烤曲奇怎么做呢烤曲奇怎么做呢说到曲奇饼干,应该没有人不喜欢吃吧!那香甜酥软的口感,简直就是人间美味!其实早期的曲奇属于高糖高脂食品,以下是小编为大家整理的'有关烤曲奇做法，希望对大家有所帮助。烤曲奇怎么做呢1这个方子试了很多遍，是从别人的方子修改来的。主料黄油80克食用油20克低粉150克糖粉50克鸡蛋1个烤曲奇的做法步骤1.1、糖粉分2-3次加入黄油中打发黄油。2.2.加入鸡蛋继续打发。3.3.加入低粉搅拌。我是用电动打蛋器直接搅成大的面粉黄油混合颗粒。4.4.加入食用油搅拌均匀。5.5.装入裱花袋，烤盘垫油纸，挤花。因为加入油，又有一个鸡蛋，面粉的软硬度刚好，挤的很省力。之前因为配方的问题，挤花是最痛苦的，经常挤破裱花袋。6.6.烤箱170度预热，中层烤10-15分钟。注意观察，依据自己的烤箱灵活调整时间。还有，我这挤的曲奇是很薄的，比烤熟比饼干厚点。别弄太厚的，慢慢来吧。烤曲奇怎么做呢2黄油50克细砂糖10克鸡蛋1个低筋面粉200克黄油室温融化打开倒入白砂糖、鸡蛋分两次倒入搅拌均匀倒入面粉，不能再像打鸡蛋的打法了，用手套或铲子拌匀（打得话起筋了就不会酥）这个样子就行了，不够干就再少量多次加面粉加入想加的，也可以不加摊成长条，用模具定型，没有模具也可以像我一样用裹寿司的裹一裹裹好后放冰箱冻上一小时，取出切8毫米薄块，烤箱170度预热10分钟，切的时候忘了拍照烤20分钟