北美地区接待礼仪华南师范大学关于接待美国耶鲁大学交流生的日程安排在白云机场接待美国客人后，乘用准备好的专车。直接到达佛山宾馆。陪同客人到酒店后，午餐的准备。下午就是陪同客人一同参观学校，并且开始谈论交流生的事件。一、北美人的习惯：2.会议室里与其放水果，不如放点小糖果（薄荷糖或者咖啡糖，小巧包装的巧克力也不错）。我所接触到的外国人，基本上没有不喜欢甜食的。在中国的饮食不习惯也导致他们比较容易有饥饿感。个时候。小糖果就起了大作用了。其实我个人就搞不懂为什么用水果盘来诱惑人。一般的水果要吃的文雅那都要辅助以工具。但是你总不能在人家办公室削苹果吧？3.如果他们来到的时间是下午3.4点，那么没有什么比做工精致的小蛋糕更好了举个例子，有次在展会，我陪老外在一个展位洽谈了很长时间，这个时候他们一个女孩子打包了一盒隔壁酒店做的巧克力慕丝蛋糕过来。而我看到老外们的脸刹那间就亮了起来。补充了“弹药”以后，剩下的生意在愉快的气氛中谈完了。不能说蛋糕有绝对的作用，但是蛋糕所带来的好心情和对公司的好印象是绝对功不可没的。之后我们再谈下带客户出去吃饭吧。1.餐厅的选择：不一定豪华，但是一定要看起来干净。因为外出工作，身体非常重要。要是因为拉肚子干不了活，他们的中国之行就亏大了。2.菜式的选择：之前一定要问：Doyouhaveanythingthatyoudon'teat?(有没有什么你是不吃的？）这个问题其实是很关键的。老外的体质跟中国人有很大的不同。他们对很多东西都会过敏。我之前接待过4个德国工程师。每个人都对很多种食物过敏。鸡蛋，海鲜，贝壳都不可碰。吃了就浑身痒，严重的呼吸困难。对面粉类东西过敏听说过吗？我的一个意大利客户就是。更离谱的是我还遇见过一个对茄子过敏的人~~~~还有就是印度人，要是你听到他说他是个vegetarian（素食主义者）也别见怪，他们的宗教要求就是这样的。对于他们，如果他没有自己带食物来中国吃，那就要给他特殊点全素的食物。在点菜的时候要特别关照下点菜员。而且最好不要给他们点过辣的食物。因为他们实在是不耐中国的辣，吃点辣椒第二天就要拉肚子。（就算他在自己国家很能吃辣也不行）3.吃饭的餐具：大城市大餐厅一般都有刀叉，但是如果你是个小地方，不妨请外国客户吃饭的时候提前帮他们准备套刀叉带着。因为让他们使用筷子他们会有点难堪。尤其是第一次使用筷子，如果弄脏了衣服对于商务出行人士是非常麻烦的一件事情。4.上菜：上菜前要提醒下服务员，鸡一定一定一定要去头去脚再端上来。鱼也尽量不要点鱼头之类的菜。（也别点什么吃活鱼活虾）对于他们来说，看见脑袋在盘子里面是非常恐怖的事情。狗啊猫啊蛇啊一般不要点。也不要和他们说我们吃这些。要不他们家里在家里宝贝孩子一样的狗，看到咱们吃狗肉，心里别扭。琉璃宝宝就干过这样的笨蛋事情：对方是个美籍韩国女人。吃饭的时候讨论到吃狗猫的问题，我以为她是韩国人（他们吃狗肉是传统）应该不忌讳这个，谁知道她听了脸色都变了，跑去一边眼泪汪汪的干呕起来。5.夹菜：由于公筷的使用也不是很普遍。上菜的时候大家先别动筷子，让服务员先用公共的筷子把菜拨到外国客人的盘子里。（当然事先要询问：doyouwanttotrythis?)然后大家再一起吃。6.甜点：如果有甜食，放到最后上就最合适了。佛山宾馆是一家五星级旅游涉外饭店，地处市区商业中心的繁华地段，毗邻市区祖庙、梁园等名胜景区，水、陆、空交通便捷。我们根据美国人的生活习惯，给4个客人预定4个房间，住宿费用由客人支付。用餐地点：在佛山宾馆内，费用控制在1500元左右。三、交流地点与人员由接待人员陪同，到梁园、祖庙名声景区参观游览接待人员：校长、外语系主任、副主任、办公室王秘书。五、赠送礼品2、接待费用。六、经费预算谢谢欣赏！