公司食堂文明用餐通告1、食堂必须经卫生部门检查、审定合格后发给《餐饮服务许可证》后方可投入使用。2、食堂必须制定有关卫生的'管理规定，定期检查，餐具要定期消毒，防止传染病传播。3、生、熟食物必须分开存放，严禁购买腐烂变味食品、携带农药、杀虫剂进入食堂，防止中毒。4、米、菜要清洗干净，食物要煮熟，变质的食物不得食用。5、饭、菜煮熟后要加罩盖好，要定期消除蟑螂、苍蝇和灭鼠工作，防止疫病发生。6、工作人员必须是健康、无任何疾病的人员担任，工作时须穿工作服和带口罩，讲究卫生，并定期检查身体。7、食堂必须做到“三清”：桌板清、地面清、餐具清；“三洁”：个人卫生整洁、灶台整洁、各种餐具清洁。每天用完的橱具要洗干净，要专人负责，橱具使用前必须进行消毒。8、严禁非食堂工作人员随便进入灶间和食品加工间。9、保证煤气使用安全。定期和不定期检查煤气管道、阀门、灶头，发现隐患及时排除；严格按操作规程操作；用完煤气后要关闭相应煤气管道阀门，下班时一定要关掉气源总阀门。10、保证用电安全。定期和不定期检查电线、电路、开关、插座，发现损坏和隐患，及时更换和排除；各种电器在使用完毕后都要及时关闭并切断电源。11、保管好食堂各有关部位的灭火器，不得随意更换位置、撤掉、损坏，如发现问题应立即报告，并及时予以妥善处理。食堂工作人员都必须会熟练使用灭火器。12、食堂下班后关闭所有电器设备开关，切断电源；保安要巡查食堂各个部位，检查安全和消防隐患，并及时报告处理。13、每天进行卫生清洁，每周大搞卫生一次，饭堂内不许到处乱堆杂物，饭堂的潲水和垃圾要当天清理。14、做好各项防火和其它安全管理工作公司食堂文明用餐通告范文21、为提高饭、点、菜肴质量，必须坚持质量标准，做到产品有规、投料有标准、操作有工艺、考核有记录。2、直接操作者应对质量负有自检责任。3、管理员、班组长、质量员应加强检查、督促，发现问题及时采取措施、补救。4、对已变质的食品一律停止烧煮、发售，并及时向主管领导和医务部门如实汇报。5、对自行外采购的副食品，必须持有检疫证或检验合格证，并向所在地区防疫站报检。6、对采取进货的.食品，坚持凭发票或原始凭证验质，并向供应商索取票证。对索取的票证及供应商的有关证件复印件要建立档案以备相关执法人员监督检查。7、有关质量管理具体要求按职工食堂工作规范第十九条精神执行。公司食堂文明用餐通告范文3为了保证食品安全卫生，保障员工身体健康，根据中华人民共和国《食品安全法》和国家《食品安全管理条例》等有关规定，特制定如下管理制度：1、从事食品生产、经营单位应成立食品安全卫生领导小组，食品安全卫生有专人管理和负责。2、食品生产、加工、经营必需办理有关许可证，有关许可证应悬挂在醒目位置。从业人员每年进行一次健康检查，取得健康证、经培训合格后方可上岗。3、从业人员上班时，应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人安全卫生，凡患有传染病者，不得直接接触食品工作。4、做好食堂内外环境安全卫生工作，做到每餐一打扫，每天一清洗。食堂周围不得堆放垃圾，污水要暗渠排放。5、食堂用水要符合国家《生活饮用水卫生标准》，污水排放要符合国家《污水综合排放标准》的要求。6、食用工具，每天用后应洗净，保持清洁。食（用）工具做到“一洗”、“二刷”、“三冲、”“四消毒”。7、采购人员不得购进、加工、出售腐烂变质、有毒、有害和过期的`食品。采购食物时，要索取有关方面证件并做好登记记录。8、生熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明确标记，分类存放，不得混放。9、搞好操作间的安全卫生，冷荤配餐用工具必需专用，并有明显标志。10、如发现有就餐者出现腹痛、腹泄、呕吐、头疼、头晕等食物中毒症状者，应立即报告卫生防疫部门。并将中毒者送医院就医。11、保持库房整洁，食品应做到有分类、有标识、离地、离墙保管。12、及时处理好垃圾、垃圾桶应有盖和标记，搞好“三防”工作。公司食堂文明用餐通告范文4为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》以及防止“病从口入”，搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事，必须引起食堂工作人员思想上的高度重视，搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生，为此，特制定食堂卫生管理制度。一、食品卫生管理①采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。②操作时要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。③处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟、煮透，以保证食用安全，以防止中毒。④加工好的熟食品要妥善保管，如存放时间超过1小时，要重新回炉加热处理后才能食用。⑤生、熟食品要分冰格子存放，以防熟制食品受到污染。二、个