一、专业维护知识（1）、快锅类1、自锁阀漏气A、清洗自锁阀B、拧紧自锁阀螺丝C、更换自锁阀D、止推杆过长，更换止推杆或磨短止推杆2、压力锅开合锅盖困难A、首次使用应在锅压立面涂上少许植物油B、刚合盖时锅内有热气使自锁阀阀芯突然上升而无法关合锅盖，用尖状物按下自锁阀阀芯。C、锅体或锅盖变形，更换锅体或锅盖3、快锅漏气，不升压A、锅的四周漏气或自锁阀漏气，更换和清洗胶圈和或自锁阀B、炉具火力不足，加大火力C、锅内水分不足，立即加水D、上下手柄没有重合到位，对齐上下手柄E、锅盖或锅身损坏变形，送本公司或维修点修复或更换4、限压阀下排气管处喷出大量的汤汁或米浆A、炉具火力过大，减小火力B、食物过量，加入锅内的食物和汤水总容积一般不超过锅身高度的四分之三；煮米饭不能超过锅身高度的三分之二；煮粥、汤、汁及豆类、玉米、海带等易膨胀食物时不得超过锅身高度的二分之一C、冷气扣限压阀，开始加热时，要等排气管稳定排气时再扣上限压阀5、自锁阀阀芯不能回落，无法打开锅盖A、止推杆过长，顶住了自锁阀，更换止推杆或磨短止推杆B、自锁阀阀芯堵塞，使用尖状物或筷子等按下自锁阀阀芯，打开锅盖，清洗自锁阀，但小心被蒸汽烫到手C、锅内还有压力，不能打开锅盖，打开锅盖前必须取下限压阀确认排气管不再排气且自锁阀阀芯落到原位后，按逆时针方向转动上手柄，等锅盖上“▽”标记与锅身下手柄“△”标记正对时即可打开锅盖6、安全阀排气A、锅内压力超过安全压力，立即关小火源，等锅内气体排尽后打开锅盖，检查排气管堵塞原因，并排除故障清洗排气管、防堵罩、安全阀B、如果是在排气管没有排气的情况下安全阀漏气，那就是安全阀未拧紧或安全阀坏，需要拧紧或更换安全阀7、报警阀排气A、锅内压力超过安全压力，立即关小火源，等锅内气体排尽后打开锅盖，检查排气管堵塞原因，并排除故障清洗排气管、防堵罩、安全阀和报警阀8、泄压窗口挤出排气A、新更换密封圈与本公司产品不配，采用本公司的密封圈，同时检查排气管，安全阀是否堵塞B、锅内压力超高时其他保险失灵，检查其他的保险装置是否失灵，同时有问题的必须及时更换、清洗或维修C、胶圈本身有问题，更换胶圈（2）、电压力锅类9、电压力锅合盖困难A、密封圈未放好，重新安置密封圈B、浮子卡住推杆，用手轻轻推杆，使浮子下落C、锅盖和锅体变形，需要维修或更换锅盖和锅体D、自琐阀未下落，用尖状物使自锁阀10、电压力锅开盖困难A、放气后浮子未落下，用筷子轻压浮子阀B、盖和锅体变形，需要维修或更换锅盖和锅体11、电压力锅浮子不能上升A、未放浮子阀密封圈，安放浮子阀密封圈B、锅盖周边漏气，检查锅盖及锅盖密封圈C、未放锅盖密封圈，放锅盖密封圈D、浮子阀坏，更换浮子阀12、电压力锅浮子上升后漏气A、浮子密封圈粘有食物，清洁密封圈B、浮子密封圈磨损，更换浮子密封圈C、浮子阀未拧紧，拧紧浮子阀13、电压力锅锅盖漏气A、未放锅盖密封圈，放上密封圈B、未合好盖，合好盖C、密封圈粘有食物渣子，清洁密封圈D、密封圈磨损，更换密封圈E、盖和锅体变形，需要维修或更换锅盖和锅体F、内锅变形，更换内锅14、电压力锅限压放气阀漏气A、排气管有磨损，更换排气管B、限压放气阀顶针破损，更换顶针C、盖面限压放气阀排气，更换限压放气阀D、锅本身压力过高，压力开关失灵，调换压力开关E、排气管螺丝为拧紧，拧紧螺丝15、电压力锅限压放气阀排气A、14条的解决方法在这里同样检查B、控制器失灵，使锅内连续加热，达到100Kpa排气限压，检修显示板及电源板，更换或维修。C、食物和水过少，在控制工作压力断电时，锅内压力上冲到100Kpa，检修压力开关，调试或更换压力开关D、压力开关起控压力超高烧干或烧焦食物，检修压力开关，调试或更换压力开关16、电压力锅烧干或烧焦食物A、锅盖漏气，检修锅盖及密封圈B、限压放气阀排气，检修限压放气阀C、控制器失灵，检修控制器D、压力过高，调试或更换压力开关E、保温温度过高，调试或更换保温开关F、定时器不转，更换定时器17、电压力锅通电后控制面板无显示A、电源插头与锅体插座接触不良，检修电源插头及插座B、内部连线接触不良，检修内部连线C、电源板损坏，更换电源板D、显示板损坏，更换显示板18、电压力锅通电后不能发热A、电源板或继电器损坏，更换电源板或继电器B、内部连线接触不良，检修内部连线C、显示板损坏，更换显示板D、超温熔断器熔断，更换超温熔断器19、电压力锅工作过程中