摘要随着港式甜品的迅速发展，已经包含了传统甜品、滋补炖品以及中西合璧的甜品，备受人们欢迎。本文通过系统的调研后，对待港式甜品店的创建与发展提出自己的见解，希望打造出一家以休闲为主的特色港式甜品店，以优质的服务以及真诚的态度为顾客创造出温馨、闲暇的氛围，以第一家店面为起点进一步打造出属于自己的品牌，属于自己的专属味道。关键词：港式甜品创业发展方案设计3目录第1章引言...............................................61.1选题背景...........................................61.2选题意义...........................................6第2章企业描述...........................................6第3章市场分析...........................................73.1目标顾客...........................................73.2目标市场...........................................73.3顾客需求...........................................73.4分析总结...........................................8第4章竞争分析...........................................84.1行业竞争者.........................................84.2消费者.............................................94.3替代者.............................................9第5章企业组织结构......................................95.1企业形式...........................................95.2企业组织结构图....................................10第6章营销策略..........................................106.1产品策略..........................................106.2价格策略..........................................11第7章店内装修创意.....................................1147.1菜单制作..........................................117.2愿望墙............................................117.3娱乐项目..........................................12第8章风险分析预测.....................................128.1环境风险..........................................128.2经营风险..........................................128.3市场风险..........................................13第9章财务需求与运用...................................13总结...................................................15致谢...................................................16参考文献.................................................175第1章引言1.1选题背景随着国民经济的不断发展，居民消费水平不断提高，人们对如何让自己的生活品质进一步提高做出了更多的选择，家庭饮食的社会化已经日渐成为一种发展趋势，人们对绿色健康餐饮的需求将会更大，而甜品消费在市场往往占据很大一部分，如何将甜品做到让顾客宾至如归，流连忘返是