蔬果课质量和新鲜度F&VFreshness&Quality目标:Objective:保持对新鲜度及品质的控制将确保顾客的满意度和门店来客数.同时也是一个区别于所有竞争者的机会Tokeepthecontroloffreshnessandqualityandensurethecustomer’ssatisfactionandstoredebits.Itisalsooneopportunitytomakethedifferencewithallcompetitorsfacingourstores.风险:Risk:顾客不再信任我们,选择其他的购物地点.门店来客数及生鲜营业额大幅下降,进而影响整个店的营运结果Ourcustomersdoesn’tbelieveusanymoreandtheychangetheirshoppingplace.Storecustomer’sdebitandfreshturnoverdecreasetoomuchandaffectstoreeconomicresult.蔬果课质量和新鲜度F&VFreshness&Quality蔬果课质量和新鲜度F&VFreshness&Quality每一个人都可以!Everybodycandoit!保证优良新鲜品质的主要因素:MainParametertoGuarantyaGoodFreshnessandQualityLevel:干净且新鲜，没有枯萎。Cleanliness&freshness,notwilting没有有残缺的叶子（例如：虫蛀、黄斑或腐烂）。Nodefectleaves(suchasinsectdamage,yellowspeckleorrotten)长势、颜色和大小相同。Uniformityofgrowth,colorandsize干净且新鲜，没有枯萎。Cleanliness&freshness,notwilting没有有残缺的叶子（例如：虫蛀、黄斑或腐烂）。Nodefectleaves(suchasinsectdamage,yellowspeckleorrotten)长势、颜色和大小相同。Uniformityofgrowth,colorandsize卷心菜的根部是新切的。Thebottomofcabbagewithanewcut干净且新鲜，没有腐烂，富含水份。Cleanliness&freshness,notdecayandfullofwater没有腐烂的斑点（例如：虫蛀、黄斑或腐烂）。Nodefectspeckle(suchasinsectdamage,yellowspeckleorrotten)长势、颜色和大小相同。Uniformityofgrowth,colorandsize整个蔬菜是紧凑的。Thewholevegetableisfirm干净且新鲜，鲜亮的颜色，没有枯萎和发芽。Cleanliness&Freshness,shinycolor,notwiltandsprout没有瑕疵（例如：机械的损伤、生长瑕疵或腐烂）Nodefects(suchasmechanicalinjury,growthcracksorrotten)长势、颜色和大小相同。Uniformityofgrowth,colorandsize整个蔬菜不是柔软的。Thewholevegetableisnotsoften干净且新鲜，鲜亮的颜色，没有枯萎和发芽。Cleanliness&Freshness,shinycolor,notwiltandsprout没有瑕疵（例如：机械的损伤、生长瑕疵或腐烂）Nodefects(suchasmechanicalinjury,growthcracksorrotten)长势、颜色和大小相同。Uniformityofgrowth,colorandsize整个蔬菜不是柔软的。Thewholevegetableisnotsoften干净且新鲜，鲜亮的颜色，没有枯萎和发芽。Cleanliness&Freshness,notwiltandsprout没有瑕疵（例如：机械的损伤、生长瑕疵或腐烂）Nodefects(suchasmechanicalinjury,growthcracksorrotten)长势、颜色和大小相同。Uniformityofgrowth,colorandsize整个蔬菜不是柔软的。Thewholevegetableishardandnotsoften干净且新鲜，鲜亮的颜色，没有枯萎和发芽。Cleanliness&Freshness,shinycolor,notwiltandsprout没有瑕疵（例如：机械的损伤、生长瑕疵或腐烂）Nodefects(suchasmechanicalinj