最新的西餐沙拉做法最新的西餐沙拉做法最新的西餐沙拉做法11、尼斯沙拉材料中等大小鸡蛋4个，罐装金枪鱼400克，中等大小红洋葱1颗，罐装鯷鱼鱼柳50克，续随子50克，去核黑橄榄115克，小叶莴苣（LittleGemLettuce）3棵，樱桃番茄175克，炸面包块材料：，全麦面包2厚片，橄榄油2汤匙，沙拉酱材料：，白砂糖1/2茶匙，白葡萄酒醋3茶匙，盐少许，大蒜1瓣，第戎芥酱1—2茶匙，特纯橄榄油3汤匙，大蒜1瓣做法1、鸡蛋放入煮锅，加水浸没煮沸，然后转为小火煮4分钟。锅离火，加盖，蛋留在锅内。2、制作炸面包块：面包切成一厘米见方的丁。大蒜去皮拍碎，放入煎锅中，下油用中火煎。加入面包块煎至金黄，不时搅拌。然后沥去油，放置一旁待用。3、制作沙拉酱：糖、醋放入大沙拉盆中，加盐调味。大蒜去皮拍碎，放进碗里，加芥酱和橄榄油拌匀，直至成为厚乳剂状。4、金枪鱼沥干，弄成碎片，加入沙拉酱中。洋葱去皮，切成薄片，与鯷鱼、鯷鱼油、续随子、橄榄一起放入沙拉盆，轻轻搅拌。5、莴苣叶掰开，洗净沥干。菜心切成小片，放入金枪鱼混合料中。番茄洗净沥干后对切，散放在碗中。6、鸡蛋去壳，纵向切成4份。沙拉拌匀，尽量使每片莴苣叶都沾上沙拉酱。然后加入鸡蛋。炸面包块放在另一盘子中上桌。2、果风月摇沙拉材料奇异果1粒，洋芋片适量，芙蓉豆腐1块，千岛沙拉3大匙，柠檬皮泥适量做法1、奇异果削去外皮，豆腐用纸巾吸去多余水份，并切成丁状待用。2、将作法1中拌入沙拉酱，放在洋芋片上。3、将新鲜柠檬皮泥撒在沙拉上装饰即可上桌食用。3、紫色沙拉材料辣鱼罐头1/2罐，紫生菜1/4棵，九层塔适量，起司丝适量，沙拉酱2大匙做法（1）将紫生菜、九层塔洗净，切好备用。（2）将辣鱼罐头打开，取出12罐备用。（3）取一个容器，依序放入紫生菜、辣鱼、沙拉、九层塔即成。4、凯撒沙拉材料酱料准备材料：1tsp第戎芥末酱（DijonMustard），大蒜2瓣，鳀鱼2—3条（Anchovy），新鲜柠檬汁1tbsp，英國黑醋或伍斯特醬（WorcestershireSauce）1tsp，帕玛森芝士半杯，初榨橄榄油半杯，盐，黑胡椒适量沙拉材料：长叶莴苣，意式面包，橄榄油，水煮蛋（可选），培根（可选）做法1、首先准备凯撒酱料，将鳀鱼切碎以后与蒜蓉、柠檬汁、伍斯特醬一起混合均匀，加少许盐、黑胡椒调味。2、之后缓缓加入橄榄油，边加边搅拌，至合适的`浓稠度；接着加入磨好的帕玛森芝士，搅拌均匀即可！3、将面包切小块，淋上橄榄油，200度烤箱烤10分钟左右至面包变脆，表面呈现金黄色；培根切小片，一起烤至酥脆。注：这次用的是Ciabatta面包，口感筋道，香味浓郁。4、将长叶莴苣切条，与酱汁混合均匀以后加上鸡蛋，面包，培根以及少许帕玛森芝士即可享用！小诀窍1、作为沙拉上的调味汁，不宜太厚，不然会使沙拉失去了本身清爽的口感。2、如果作为手卷或者三明治的调料，需要厚实一点，多加1勺蛋黄酱（美乃滋）即可。3、有条件的话最好是买整块的芝士，需要的时候再磨，这样会比较香！4、个人并不赞同直接买现成的调料，所有的瓶装调料都不是原始材料制作，味道也相差十万八千里！相比尝试过自己制作酱料的朋友应该都有这个经验吧！最新的西餐沙拉做法2西餐席位排列规则(1)女性优先。在西餐礼仪中，女性优先的原则往往体现出来。安排就餐席位时，女主人一般是第一主人，在主位就位。男主人是第二主人，坐在第二主人的位置上。（2）距离定位。西餐桌上座位的尊重和卑微取决于它与主位的距离。靠近主位的位置应高于远离主位的位置。（3）以右为尊。排座位时，以右为尊是基本原则。就具体位置而言，按礼仪规范，右侧应高于左侧。在西餐排名中，男主宾应排在女主人的右侧，女主宾应排在男主人的右侧。按照这个原则，应该依次排列。(4)面门为上。根据礼仪要求，面对餐厅正门的座位要高于面对餐厅正门的座位。（5）交叉排列。西餐排列席位时，要注意交叉排列的原则，即男女应交叉排列，熟人和陌生人也应交叉排列。在西方人看来，宴会场合是扩大人际关系，这样交叉排列的目的是让人们与周围的客人聊天，实现社会目标。2.西餐的位置排列与中餐不同。中餐多采用圆桌，西餐以长桌为主。长桌的位置排列主要有以下两种方式：(1)法式就座方式。主人位于中间，男女主人坐在对面，女主人右边是男主人，左边是男次客，男主人右边是女次客，左边是女次客，陪客人尽量坐在旁边。（2）英国和美国的就座方式。桌子的两端是男女主人。如果这对夫妇被邀请在一起，那么男人坐在女主人的右手边，女人坐在男主人的右手边，左边是次客的位置，如果是陪同客人，试着坐在里面。在盛大的场合，如果餐桌安排在一个单独的房间里，在女主人邀请你参加之前，你不应该擅自进入有餐桌的房间。如果都是朋友，可以自由入坐：在其他场合，客人要按照女主人的指示入坐。客人要服从主人的安排，礼貌的做法是，女