1)饲料：第二节：畜禽对饲料的消化2)化学元素按其在动、植物体内含量的多少可分为和两大1)消化：类。前者在动植物体内含量包括后者含量，包括。2)吸收：3)常量元素：3)消化方式。4)微量元素：4)物理消化：5)动植物体的六种化合物。优缺点：6)动植物体的两种水态。5)化学消化：7)自由水：8)结合水：9)动植物体的有机物无机物目的;10)糖类在动物体内的存在形式在植物体内的存在形6)微生物消化：式。优点：11)动植物体的营养物质。12)粗灰分Ash：7)反刍：13)粗蛋白质CP:14)粗脂肪EE：8)畜禽的消化力：15)粗纤维CF:9)饲料的可消化性：16)无氮浸出物NFE：17)动植物体内营养物质的差异：水：占动物体质量的；占植物体质量10)消化率：的。粗蛋白质：占动物体质量的；占植物体质量的。粗脂肪：动物脂肪由组成；11)真消化率：12)评定饲料营养价值的2个因素、。包括植物脂肪由，包括13)对饲料消化率影响最大的2个因素、。14)影响消化率的因素、、。动物体内无氮浸出物含量小于。。1第三节：蛋白质的营养作用及非蛋白氮的利用15)短肽的营养作用：1)蛋白质化学元素。真蛋白质平均含氮量，故通常用饲料的总含氮量来估算饲料中的蛋白质水平。2)饲料中的粗蛋白质含量=3)蛋白质的基本构成单位。常见的氨基酸有种。根据氨基酸由机16)蛋白质的营养作用：体自身提供还是必须由饲料供给，通常将氨基酸分为。4)必需氨基酸：5)包括：17)蛋白质缺乏后果：6)必需氨基酸对反刍动物的意义小于单胃动物，但是高产奶牛适当多补充必需氨基酸，尤其是。7)非必需氨基酸：18)蛋白质过量危害：8)包括：9)如果日粮中必需氨基酸不能满足需要，机体将利用必需氨基酸转化19)单胃畜禽的蛋白质消化：为，结果引起氨基酸的缺乏。10)限制性氨基酸：11)限制性氨基酸包括：12)第一限制性氨基酸：13)玉米-豆粕型日粮，猪的第一限制性氨基酸为，第二限制性氨基酸为；禽类第一限制性氨基酸为。14)反刍动物以吸收为主，以吸收为辅；单胃动物相反。20)吸收氨基酸的主要部位是：。21)反刍家畜的蛋白质消化：122)瘤胃中的微生物将饲料中的蛋白质分解为、、。33)尿素含氮量在左右。在瘤胃中被微生物分解的蛋白质称为，未被分解的蛋白质称34)防止氨中毒的注意事项：为，前者供应不足，后者供应不足。23)目前常采用的增加过瘤胃蛋白质的施、、。24)瘤胃氮素循环：35)瘤胃细菌生长繁殖所必需的氨基酸有。在不加尿素的25)优点：日粮中，蛋白质的供给水平可控制在。尿素喂量约为日粮干物质26)理想蛋白质：的或日粮蛋白质需要量的。月内的幼龄反刍动物不可饲喂尿素，以免发生中毒。27)植物性饲料的蛋白质组成中，一般较缺乏，尤其是谷实类。36)动物氨中毒的表现。28)提高非反刍畜禽对蛋白质利用率的措施：第四节：糖类的营养作用糖类：粗纤维：29)被动物所吸收的蛋白质有用以合成体组织蛋白，用以分解供能。1)糖类是植物性饲料的主要成分，占植物性饲料干物质重的，是畜禽采食量最大、吸收利用最多的能源物质。30)破坏抗胰蛋白酶时，温度一般控制在以下，否则蛋白质品质下降。2)糖类（碳水化合物）组成元素。包括、。31)补充与蛋白质有关的维生素有，补充与蛋白质有关的矿物质有3)粗纤维包括，粗纤维中不能被消化利用的是。4)无氮浸出物包括、、，易被动物消化吸收。5)动物消化淀粉的主要器官是。。6)糖类的营养作用：32)反刍动物利用非蛋白氮的机制：7)少量糖原贮存与肝脏肌肉中，一般不超过体重的。肝脏肌肉中的糖原贮存足够后，再将多余的葡萄糖转化为贮存。18)出生仔畜的主要能量来源为，可促进胃肠蠕动及钙质吸收。第五节脂肪的营养作用9)糖类在畜禽体内的两种代谢方式。10)糖类在单胃畜禽消化管内酶的作用下，分解成等单糖，通过血液循环运脂肪：送到，参与循环氧化供能，合成、。11)糖类在反刍家畜瘤胃细菌作用下，分解成挥发性脂肪酸（VFA）如，进1)脂肪的组成，饲料的能值高低主要取决于含量的高低。入，参与循环氧化供能，合成、。2)根据脂肪的结构可分为、。脂肪易溶于，又称，12)猪兔对糖类的消化：猪兔唾液中含有，饲料中一些淀粉首先在酸败后的脂肪饲喂动物会导致动物机体。作用下分解为，与胃被分解的淀粉到达后，3)脂肪的营养作用：在作用下转变为葡萄糖而被吸收，参加体内代谢。13)成年猪对青饲料中的粗纤维消化率高，可达。饲料中秕壳粗纤维含量超过时，猪粗纤维