单品管理商品的单品管理商品的单品管理商品的单品管理库存控制的几个诀窍(1)库存控制的几个诀窍(2)有效做好订单管理有效的库存控制是超市利润的主要来源例：台湾Carrefour（平均值）例：美国沃而玛模式有效做好订单管理门店商品陈列原则与技巧（1)门店商品陈列原则与技巧(2)品类管理关于品类管理关于品类管理关于品类管理关于品类管理关于品类管理提高门店销售的四个变量门店营运管理规范化的内容、要求及目的营运管理规范化的内容、要求、目的连锁经营的十项统一原则优势统一的企业形象，财务标准明确的、一致的操作流程及标准，公司的无形资产（例：KFC、麦当劳，可口可乐品牌现价70亿美元）最大限度的优化门店各个操作环节千店一面：管理效益适应连锁企业快速拓展及人员流动的要求多城市、多地区、多门店有效经营的要求现代大生产的集约效应案例：ColesMyer：店长：办公室陈列交接职位五本档案30分钟交接体现的理念：让你能在一小时内接手一家门店而不影响其正常经营规范化操作中经常遇到的问题权大还是法大：我是老总我说了算麦德龙：主席台颜色我认为此规定不适合：执行者的角色出政不严：随意出台新规定，缺乏前后关联考虑商品组织结构：5种版本！缺乏规范的细致导入（电脑界面：50％栏位不解其意）日常操作的随意性案例Coles：店长：以洗手间的清洁表来判定时间规范化管理的目的20％的时间完成80％的例行性事务门店规范化管理的主要内容现场规范化管理商品规范化管理安全卫生规范化管理员工人事制度规范化管理服务规范管理单品差异单品差异产生的主要原因如何避免单品差异几项主要步骤达标要求畅销品管理畅销品管理滞销品清退谢谢！