关注食品安全享受健康生活烧烤食品安全问题你关注了吗？食品安全标志第一：油炸食品第二：腌制类食品第三：加工类肉食品第四：饼干类食品第五：汽水可乐类食品第六：方便类食品第七：罐头类食品第八：话梅蜜饯类食品第九：冷冻甜品类食品第十：烧烤类食品食品安全常识食品安全常识食品安全常识食品安全常识食品安全常识食品安全常识食品安全常识食品安全常识（一）豆类食品豆类的营养价值（二）十字花科蔬菜十字花科蔬菜的营养价值（三）牛奶牛奶的营养价值（四）鱼类鱼的营养价值（五）菌菇类菌菇类的营养价值（六）番茄番茄的营养价值（七）胡萝卜胡萝卜的营养价值（八）禽蛋禽蛋的营养价值1、下列哪种蔬菜中的胡萝卜素最多？A、番茄B、胡萝卜C、白菜D、黄瓜正确答案：（B）2、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是A、易感染上旋毛虫病B、易引起食物中毒C、不易被人体消化D、以上说法都正确正确答案：（B）3、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是A、纯牛奶B、酱油C、奶油D、火腿正确答案：（A）4、粮食不宜加工过细，原因是A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收B、粮食加工过细，营养素丢失严重C、粮食加工过细，不易贮存D、粮食加工过细，不易煮烂正确答案：（B）5、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分A、红烧B、清蒸C、油煎正确答案：（B）6、下列哪种食物含钙最丰富A.米饭B.梨C.青菜D.牛奶正确答案：（D）7、下列食品中哪类食品蛋白质的营养价值最高？A.鸡肉B.鸡蛋C.鱼类D.牛肉正确答案：（B）8、下列哪种食物含有丰富的优质蛋白？A.芒果B.鱼C.白萝卜D.青菜正确答案：（Ｂ）9、调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关A.食盐B.味精C.醋D.酱油正确答案：（A）10、促进儿童少年发育最积极的因素是A.遗传B.营养和体育锻炼C.生活制度D.疾病正确答案：（B）11、食品标签上必须标注的内容是什么？A.保质期B.生产日期C.详细的厂址及企业名称D.以上都必须具有正确答案：（D）12、不属于乳类的食品是A、豆浆B、酸酸乳C、早餐奶D、酸牛奶正确答案：（A）13、冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于？A.水源B.原料C.包装材料D.以上均是正确答案：（D）14、下列哪种食物含铁最丰富？A.冬瓜B.白菜C.牛奶D.鸭血正确答案：（D）15、下列哪项不是垃圾食品？A、方便面B、烤鸡腿C、香肠D、牛奶正确答案：（D）谢谢观看