中学食堂卫生自查报告中学食堂卫生自查报告（精选4篇）中学食堂卫生自查报告篇1教育局：为了保证食堂的硬件和软件达标，开学前对食堂进行检查，并召开了食堂工作人员会议，组织学习了《上海市学校食堂卫生管理办法》、《上海市中小学食堂建设达标工程硬件标准》，结合学校实际逐条对照，找出存在的问题，逐条落实给予解决，保证做到以下几点：1、调整厨房内部布置，做到硬件达标。一是扩大蔬菜加工间的面积，二是将蒸饭间搬至室内，做到至9月12日完工。2、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。3、把好三个关，杜绝食物中毒事故的发生：⑴把好采购、加工关：采购做好验证、索证、验收工作，进入仓库、冰箱食品贴好采购日期标签，食品生熟分开，容器生熟分开，加工做到烧熟煮透，不供应生食水产品、生拌菜及改刀菜，做好食品留样工作。⑵把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒，用具生熟分开放置，防止交叉污染，并做好教职工的洗手消毒。⑶把好“个人卫生”关。坚持晨检，做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，保持“A”级食堂的荣誉，把食堂卫生工作做得更好。特种设备安全自查汇报我校特种设备锅炉及升降式设备：升降式设备我校已不再使用（因没有安全合格证）。关于锅炉安全：1、我校制订了锅炉安全管理制度。2、有专职管理员。3、我校每年进行一次锅炉检验，并发锅炉检验证。4、学校有锅炉检验档案。5、学校制订了消防应急预案，锅炉事故应急预案将完成。6、锅炉检验证每年由特种设备监督检验所发放。中学食堂卫生自查报告篇2如今食品安全问题是广大人民群众最关心的问题。学校的食品安全问题也深受社会、家长的关心。如何做好学校的食品安全工作,是目前学校抓的重要事情之一。为了防患于未然,我校进一步加强了食品安全工作,广泛开展宣传,明确工作责任,严格落实工作措施。我校还组织了对学校的卫生工作进行全面、彻底的检查。现检查结果报告如下:1、加强组织领导,重视食品卫生安全。我校一直以来,就高度重视学校食品安全工作,把食品安全工作纳入学校安全工作之中,学校建立了食品安全工作领导小组,由学校主要领导担任领导小组组长,建立了学校食品安全责任制及责任追究制。2、加强宣传教育,全校师生共同参与食品卫生安全的监督。有效地对全校师生进行食品安全教育,保证食品安全教育取得实效。通过有力的宣传教育工作,全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识,也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。3、加强重点工作,切实保证师生食品卫生安全。加强食堂管理。我校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》,遵照有关部门的要求,食堂各项管理制度齐全,科学管理学校的`食堂卫生安全工作。食堂有专门的管理人员,负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、安全管理制度,严格持证上岗制度,食堂从业人员做到持证上岗,学校分管领导也可以随时查看食堂从业人员的工作情况,从而了解食堂的内部情况。学校执行严格的食品采购程序,食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购,确保食品的安全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训,树立良好的形象,为全校师生员工提供更优质的服务。4、主要存在的问题A、学校因经费原因,学校食堂配套设施标准不高。学校食堂设备简陋、不配套。B、食用油仍使用的是20L的大壶。5、整改措施a、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生·安全意识。b、食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程,加大监管力度。c、总务处加大对食堂的监管力度,经常对食堂进行检查。今后我们将进一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次。创造一个师生满意,家长放心,同行佩服,领导认可的学习和生活环境。中学食堂卫生自查报告篇3为加强学校食堂管理，提高安全卫生意识，学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据沈阳市20xx年全市学校食品安全专项行动工作方案要求，我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：1、食堂硬件设备比较齐全；2、生进熟出流程合理；3、总体环境卫生清洁；4、各部标识比较清楚；5、工作人员健康证齐全；6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。7进货渠道合法，索证、索票做得比较好。8食堂管理档案较好。不足：1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋；3、消毒过程不够科学，使餐具不能完全消毒；4、留样容器不合格，冰柜温度过低，量不足；5、生熟食品容器区分不明显；6、食品摆架不足；针对以上不足下周五之前彻