服务员自我鉴定范文服务员自我鉴定范文2018-09-2419:33:59小编：admin一、培训方面：1、托盘要领，房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。3、宾馆相关制度培训与督导。4、出菜途径相关安全意识。5、对本班组进行学习酱料制作。二、管理方面:1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。4、2xx-xx年传菜全年离职人数23人，2xx-x年传菜全年离职人数4人，2xx-x年是比较稳定的一年。三、作为我本人，负责传菜工作。1、负责厅面的酱料运转。2、传菜出菜相应输出与控制。3、传菜人手的协调。4、认真做好每一天的每一项工作。5、认真学习仓储知识，努力考试晋升。6、利用休息时间进行计算机培训。7、多学习其他东西，充实自己。最后，希望我到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，!半年的实习已经画上句号，通过这段时间的实习，我得到了全面的锻炼，实习的过程也使我完成了一个学生，在迈出社会时历经的过渡，提高了自己的独立，得到了这个方面知识的运用能力，为以后正式踏出社会奠定看扎实的基础。