精品文档Professionaldocuments如若有用请下载收藏以便备查这些常见果蔬中毒的急救方法小编希望《这些常见果蔬中毒的急救方法》这篇文章对您有所帮助。文章导读：外面卖的水果蔬菜大多都是有喷过农药的，买回来的时候本身多多少少都会有农药残余，所以如果在进食的时候没有洗干净是很容易中毒的。人们生活中常吃各种不同的蔬菜植物，可是，有些食物没有处理干净，或者本身就带有一定毒素，吃下去之后，人们食物中毒，这时，该如何急救呢？ 这些常见果蔬中毒的急救方法 一、苦杏仁中毒的急救 苦杏仁中含有杏仁甙，生吃后，释放出剧毒物质氢氰酸，其毒性比甜杏仁高25～30倍。它能很快破坏细胞的呼吸功能，使中枢神经麻痹。生吃苦杏0.4～1g/公斤体重，即可中毒而死。 （一）判断有食用苦杏仁的病史，常在中毒者的衣袋或场地发现有剩余苦杏仁多在食后1到数小时出现口中苦涩、头痛、头晕、流涎、恶心、呕吐、心慌、无力、四肢末端感觉迟钝，重则呼吸浅快、神志不清、瞳孔散大、面青紫、牙关紧闭、血压下降、四肢冰冷、大小便失禁、瞪目、昏迷而死亡。 急救精品文档Professionaldocuments如若有用请下载收藏以便备查 轻者： ①尽快用筷子或压舌板刺激咽喉部催吐。 ②口服绿豆汤进行解毒。 重者： ①心跳停止者应立即胸外心脏按压。 ②立即吸入亚硝酸异戊酯0.2ml，每隔5～16分钟吸一次。 ③血压下降用肾上腺素皮下注射0.5～1mg，呼吸困难及时吸氧并人工呼吸。肌肉注射尼可刹米0.375g。 ④速送医院。 二、蘑菇中毒的急救 蘑菇又称蕈，有毒者谷称毒蘑菇，属于真菌。它们分布广，种类多，全世界有百种，我国有50多种，其中最毒的10种，生长在阴暗潮湿处。蘑菇营养价值高，如香蘑、口蘑、松蘑等味鲜美，深受人们青睐。城市多食混杂的毒蘑，可使人中毒而死。毒蘑常见的有白帽、马鞍、鬼笔蕈、粟茸蕈等。它们含的毒素亦不一，如毒蕈碱、毒蕈溶血素、毒蕈毒素等，人中毒后症状也不相同，多在食后数小时发病。 （一）判断根据发病的症状和食用蘑菇病史多易判断，且发病多在夏秋季，同食者同时发病。检验病人吃剩的蘑菇常可诊断清楚。精品文档Professionaldocuments如若有用请下载收藏以便备查 （二）症状：恶心、呕吐、腹胀、腹泻、水样便带血、失水及休克昏迷、发热、呕血、便血等流涎、多汗、血压下降、心跳慢、瞳孔缩小、肺水肿、呼吸困难等。 急救 ①轻症者立即催吐。 ②用浓茶水或用1：2000～1：5000高锰酸钾洗胃。洗胃后灌入药用炭10～20g。 ③有条件时静脉滴入5%葡萄糖盐水。服用甘草绿豆汤（甘草30g、绿豆10g）排毒。 ④送医院抢治。 三、马铃薯中毒的急救 马铃薯又名土豆、地蛋、山药蛋等。它不发芽时内含一种毒素名为龙葵素不到0.1%，不能使人中毒。发芽的马铃薯特别是芽周发青紫绿的马铃薯龙葵素含量可达0.5%，大量食用可引起中毒。 轻者：食后几小时内发病。口腔内有烧灼和痒感，畏光，头痛、头晕、发热、呕吐、腹痛、腹泻、耳鸣等；重者出现脱水、血压下降、烦躁不安、抽搐、呼吸困难、电解质平衡失调、昏迷、瞳孔散大等。 急救 ①用筷子等刺激咽部催吐。多饮白开水或糖水。 ②可内服1%鞣酸液、浓茶或喝些醋以分解龙葵素不。精品文档Professionaldocuments如若有用请下载收藏以便备查 ③或口服硫酸钠、硫酸镁15～20克导泻，有条件时静脉点滴5%葡萄糖液。 预防的措施 坚决不吃发芽土豆。如要吃可将芽周彻底挖掉，并用冷水浸泡30～40分钟。煮熟再食，食时放些醋，加速对龙葵素的破坏。 四、腐烂蔬菜中毒的急救 日常食用的各种蔬菜腐烂后，硝酸盐含量明显增加。在硝酸盐还原菌的作用下变成亚硝酸盐。吃大量腐烂菜后，亚硝酸盐被吸收入血，使血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，它能阻碍氧的运送，使人缺氧。 轻者：食的3小时发生头晕、耳鸣、眼黑、无力、精神萎靡、反应迟钝、恶心、呕吐、心慌、气短、腹痛、腹泻、皮下，指甲变紫。 重者：发生惊厥、昏迷窒息，呼吸循环衰竭而死。 急救 卧床休息1～3天可恢复。中度者可立即催吐，针刺或导引人中、合谷，内关、足三里等穴，输液和吸氧同时进行。 tips:本文内容仅供参考，如有必要建议您及时当面咨询专业人士。