厨师安全生产责任书模板为了认真贯彻执行《中华人民共和国安全生产法》、《食品安全法》、《消防法》等法律、法规，强化安全生产意识，落实企业安全生产主体责任，保障餐饮业健康有序发展，预防和减少生产安全事故，有效防范和杜绝安全责任事故的发生，特与各负责人签订安全生产责任书。一、责任对象厨房工作人员是厨房安全生产的第一责任人，对厨房的安全生产工作全面负责，并与公司签订安全生产责任书。二、安全生产目标总体目标：杜绝各类安全生产事故的发生，实现“零死亡”、“零事故”、“零损失”的目标。1.安全生产事故起数为零；2.不发生食物中毒事故；3.火灾事故起数为零；4.重大设备事故起数为零；5.不发生因工作失误造成的安全责任事故。三、安全生产责任1.认真贯彻执行国家关于安全生产的方针、政策、法律、法规和技术标准，制订本单位安全生产年度计划，并列为本单位的重要议事日程，每季度至少召开一次安全生产工作例会，研究解决安全生产中的重大问题；每季度至少组织一次全面及专项的安全生产检查，并有检查记录凭证。2.把安全生产工作放在本单位经营、服务的重要位置，定期召开安全生产工作会议，分析安全生产形势，研究制定预防措施。遇有重大问题，及时向有关部门报告。3.对本单位重大危险源加强管理，登记建档，对本单位的安全设施、设备、消防器材等进行经常性的检查，并做好检查记录。4.加强对从业人员的安全教育培训工作，确保从业人员掌握本岗位的安全操作技能。并向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故应急措施。5.杜绝违章指挥和强令从业人员冒险作业的现象发生。6.负责对厨房使用的各种机械设备、压力容器、安全装置、消防器材的维护和管理，并定期进行安全检查和检测，保证符合安全标准，满足安全使用要求。7.负责厨房及餐厅卫生工作，严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，保证食品制作安全，预防食物中毒事件的发生。四、考核与奖惩1.考核期为XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日。2.在考核期内，对考核目标的完成情况，公司将组织相关人员进行检查考核，并提出考核意见。3.对完成考核目标的，给予相应的奖励；对未完成考核目标的，视情况给予相应的处罚，并督促其整改落实。五、附则1.本责任书一式两份，公司与责任人各执一份。2.本责任书自双方签字之日起生效，至考核期满结束。公司（盖章）：XXX负责人（签字）：XXX日期：XXXX年XX月XX日厨师（签字）：XXX日期：XXXX年XX月XX日注：此模板仅供参考，具体内容可根据实际情况进行调整和完善。厨师安全生产责任书模板（1）为了认真贯彻执行《中华人民共和国安全生产法》、《食品安全法》、《消防法》等法律、法规，强化安全生产意识，落实企业安全生产主体责任，保障正常的生产经营秩序，按照“谁主管，谁负责；谁在岗，谁负责”的原则，将安全生产、食品安全、消防安全责任落实到岗，落实到人，实行责任追究。特签订厨师岗位安全生产责任书。一、安全生产责任1.认真学习和掌握《中华人民共和国安全生产法》和《食品安全法》等法律、法规，贯彻落实上级有关安全生产的规定，做好安全生产工作。2.遵守厨房安全操作规程，做到安全用电、用火、用气，不违章操作，预防安全事故的发生。3.严格按照卫生部门要求搞好厨房卫生，保持厨房的清洁、卫生。4.上班前检查厨房内的灶具是否有漏气现象；班后检查所有电源、气源、火源是否关闭，做到安全无误后方可离岗。5.爱护厨房设备，设施，做到轻拿轻放，正确操作机械及用具，保证安全使用。6.发现安全隐患及时报告厨师长或上级领导，并积极采取有效措施进行整改，消除隐患。二、食品安全责任1.严格执行《食品安全法》等相关法律法规，保证所加工的食品卫生、安全。2.严格按照食品卫生要求进行食品加工，保证食品不受污染，不加工腐烂、变质、有毒有害的食品。3.加工食品时要做到生熟分开，避免交叉污染；剩余食品要妥善保管，防止鼠虫叮咬。4.定期对厨房进行大扫除，防止细菌滋生，消除安全隐患。三、消防安全责任1.严格遵守消防法规，确保厨房消防设施完好、有效。2.定期检查厨房内的消防器材，确保其处于良好状态，并熟悉使用方法。3.发现火情立即报警，并积极参与灭火和救援工作。四、考核与奖惩1.定期对厨师岗位的安全生产、食品安全、消防安全工作进行检查和考核。2.对在安全生产、食品安全、消防安全工作中表现突出的个人给予表彰和奖励。3.对违反安全生产、食品安全、消防安全规定的个人，视情节轻重给予批评教育、经济处罚或解除劳动合同等处理。五、其他1.本责任书一式两份，厨师长和厨师各执一份。2.本责任书自签订之日起生效，有效期为一年。厨师长签字：______日期：______年__