北108。00kg/h、、、、、、、、、、awidelyreeyniiedindex京顺鑫农业股份有限公司引进南瓜果饮料预处理果汁设备及灌装线项目可行性研究报告工程号：K19-53北京国际工程咨询公司2000年5月编制单位：国际工程咨询公司总经理：彭克伟高级工程师（教授级）副总经理：张志宏高级工程师项目负责人：单德芳工程师编制人员：张婕工程师金天然高级工程师许云霄经济学硕士单德芳工程师1．总论1．1项目名称和建设内容1．1．1项目名称：北京顺鑫农业股份有限公司引进南瓜果肉饮料预处理果讦设备及灌装线项目1．1．2承办企业：北京顺鑫农业股份有限公司1．1．3企业法人：龚建友董事长1．1．4项目负责人：李怀民副总经理1．1．5项目建设地点：北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂1．1．6建设内容本项目是北京顺鑫农业股份有限公司针对目前我国饮料行业产口若悬河大类比重不合理，饮料所占比重小的现状，适应21世纪消费者对保健功能饮料日益增长的需求，充分利用顺义区“甜水绿野”的资源优势，引时南瓜果肉饮料预处理果讦设备及灌装线。项目建成以后将达到年生产南瓜果内饮料2万吨，实现销售收入12159万元。本项目需引进预清洗机、支瓜瓤籽机组、清洗机、切割机、灭酶煮机、压榨机、打浆机、胶体磨、过滤器、脱气机、均质机等及果汁调配设备，另需引进生产能力为300罐/分的易拉缺勤（马口铁三片罐）灌装线一条，7500盒/小时代塑无菌复合包装盒灌装线一条。1．2可行性研究报告的编制依据1．2．1北京市顺义区经委顺经字<99>第66号文《关于北京顺鑫农业股份有限公司旨直南瓜果肉饮料预处理（制浆）呆汁调配设备及灌背井离乡一项目建议书的批复》。1．2．2国家计委颂布的《当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录》1．2．3北京顺鑫农业股份有限公司及中国食品发酵工业研究所提供的相关资料等。1．3可行性研究报告的编制范围根据北京顺鑫股份有限公司的发展要求及产品结构调整方案，对本项目所提出的产品进行市场前景分析，以确定本项目的产品纲领和生产规模。通过对企业现有厂房条件、动力与公用设施、及物料供应条件等的论证，并根据本项目的预期目标，制定本项目的工艺技术方案，按照技术先进、经济合理可靠适用的原则，引进成套的生产设备。依据“三同时”的原则，制定环保、职业安全与工业卫生、消防安全、节水、节能等措施。确定项目的投资构成，估算项目的总投资额，并对项目进行财务测算和财务分析及不确定性分析，以从整体上分析项目的可行性。1．4项目提出的背景和建设的必要性1．4．1项目提出的背景1．4．1．1基于功能性饮料的发展方向近年来，保健食品的科研、生产和开发十分活跃，尤其是功能饮料研发日趋繁荣。在国内饮料市场中，功能性饮料产品（包括无糖饮料、运动饮料、营养素饮料）开始为越来越多的消费者所接受，1998年占到饮料市场份额的7%。功能性饮料的发展是多方面的，根据不同的消费群体可开发出多种专用饮料产品，如具备抗肿瘤、预防脑血管病、增强肌体免疫力、及减肥等功能的饮料，其中适宜于老年人及糖尿病患者，并有预防糖尿病功能的无糖饮料——南瓜果肉饮料，已备受投资者的注意。南瓜果肉饮料富含的钾、锌、铬、硒、钙、镁、磷等微量元素，均与糖尿病菌的防治密切相关，对改善糖在耐量，以及对促进血糖、血指的代谢有直接作用。同时，南瓜果肉饮料还含有极高的蛋白质以及人本必需的氨基酸和维生素，对改善糖尿病患者生长发育不良、消瘦、贫血、免疫力下降等效果显著，并可补充营养。此外，南瓜果肉饮料还具有降低血糖、尿糖、调节血脂、防止协脉粥样硬化、延缓衰老、减肥美容、调节免疫、促进病体康复等功效。因此，南瓜果肉饮料是糖尿病患者、糖尿病高发病人群及中老年人较为理想的功能性食品。在我国，目前60岁以上老人已达1.32亿，并在以每年3.2%的确良速度递增；随着生活水平的提高，肥胖人群总数不断增加，肥胖症的发病率明显增高；另外，我国糖尿病患者人数也随之增加，据96年的项调查，全国平均患病率为3.2%，即有糖尿病人约3000万，据估计2000年我国糖尿病发病率将达7%，我国不仅是世界人口大国，也是世界糖尿病串者大国。这必将引起社会对糖尿病的重视和预防，相应地就引发了对无糖饮料——南瓜果肉饮料的需求。1．4．1．2基于行业发展及产品结构调整我国饮料工业是改革开放以后发展起来的新兴行业，20年来从小到大，现已初具规模，成为食品工业中有一定基础的并能较好地适应市场变化，满足市场需求的重要行业之一。随着我国国民经济的快速发展及人民生活水平的