食品安全教育教案食品安全教育教案（精选14篇）食品安全教育教案篇1活动目标：1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。4、培养幼儿敏锐的观察能力。5、探索、发现生活中的多样性及特征。活动准备：1、活动课件。2、食品若干、牛奶若干。活动过程：一、了解三无食品。（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的？（播放医生的话，）教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答）教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗？教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友不要去路边摊上购买食品。二、学习选购食品的方法及了解过期食品。教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢？（幼儿讨论）教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么？（播放录像）教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT展示）教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）教师：你们找到了吗？你们明白这些标记都表示什么意思吗？我们一齐来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）教师结合牛奶介绍过期食品。教师：原先选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一齐来说一说吧！三、尝试选购安全的食品。1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的.好宝贝。教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍）2、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。3、给懒羊羊送礼物，分享礼物。（PPT懒羊羊家）活动延伸：家园共育：和家人一齐去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。食品安全教育教案篇2一、建立食品检查小组，加强领导组长：安全管理员：组员：组长作为第一责任人，全面负责幼儿园食品卫生安全工作，幼儿园制订了食品卫生安全检查工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的管理；二、明确职责组长应当履行的职责如下：1.加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。幼儿园与幼儿园食堂管理员签订食品卫生安全责任书。每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。2.幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。3.督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。4.开展健康教育，普及学生食品卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。三、具体检查计划：1、安全管理员每天上班前对伙房人员进行卫生、疾病等方面进行检查，检查合格者方可入园工作。2、安全管理员每天对采购的食品进行查验，对不合格的食品及时处理并做好索票工作。3、安全管理员每天对饭菜留样工作进行监督。4、安全管理员每天对剩余饭菜处理工作进行监督。5、安全管理员每天对废弃油脂的处理工作进行监督。6、安全管理员每天对消毒工作进行监督。7、安全管理员每月对各种记录进行检查。8、安全管理员和组员每星期进行一次安全检查，并做好记录。9、安全管理员每天对烧水、盛水容器消毒工作进行监督。10、组长不定期的对食品安全工作进行检查和抽查。11、安全管理员监督各种食品安全会议是否按时开展。食品安全教育教案篇3一、指导思想为进一步贯彻落实《宝鸡市陈仓区创建省级食品安全示范区工作任务分解表》，树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主的方针，紧紧抓住关系全园学生和教职员工身心健康的突出问题，深入开展食品安全和传染防控宣传教育工作，为进一步促进教学稳定工作提供有利保障。二、加强领导，明确职责要成立食品安全工作领导小组，由园长任组长，并