餐饮策划方案范本经典多篇[寄语]餐饮策划方案范本经典多篇为的会员投稿推荐，但愿对你的学习工作带来帮助。餐饮策划方案模板篇一一年一度，中国人最隆重、最喜庆的节日-春节即将来到了，为更好的凸现我们___国际会所品牌夜场的文化氛围，也更好的迎合消费者的消费心理。根据我们___一直以来的经营风格和市场需求，本部门特做出如下春节期间活动方案及促销计划。一、活动主题20__粉红新春嘉年华二、活动构想本次活动不以单纯的销售为目的，最终的目标是在提高____国际会所消费人气的同时，考虑我们春节后的娱乐消费淡场期。所以，在活动的设计上更多想到的是如何能吸引消费者的关注程度，让消费者对我们产生极大的兴趣、好感，然后，再在此基础上提高营业额。因此，本次活动预期效果是要达到红红火火的闹新年的热烈、喜庆的气氛。三、活动目的1、利用春节的契机，提升夜总会大厅、ktv在春节、情人节期间的消费气氛，挖掘周边年轻消费者的消费潜力；2、提升客人关注程度，培养节后消费者的消费潜力，抢占市场先机。四、活动时间20__年_月_日（除夕夜）-_日（元宵节）20__年_月_日开始春节广告宣传，_月_日开始情人节广告宣传。届时，集团公司旗下企业一起推出本次活动广告、促销方案。五、广告诉求1、媒体计划：宣传贺卡、_展架、内场喷画、短信息、人员促销2、广告词：①金龙快乐辞旧岁，五福欢腾闹新年②给您一个快乐、给您一个吉祥、给您一份祝愿，给您一片真情。金恭贺：新春快乐！③20__粉红新春嘉年华一个缤纷四射的新年愿我们的快乐与您共享！3、促销礼品：春节的金币巧克力、元宝、五福娃公仔。情人节的玫瑰花、心形巧克力；六、促销内容在我们传统的春节期间，人人都期盼来年大吉大利，出门有个好“口彩”，求一份富贵，祈家人平安。所以，我们时刻要注意：客人来我们会所进行娱乐消费也是要图个气氛、找到感觉、玩到开心。所以，各服务部门要加强春节期间服务培训，通过一个好的“口彩”、加上我们精心制造的喜庆气氛，就能大大加强客人的消费欲望和消费冲动。1、今年场景布置以红色、粉红色为主色调，突出喜庆、祥和的色彩；2、ktv每间房均编排一个喜庆的别名（例如：步步高升房、花好月圆房等）图个吉利，如客人定房，可直接按喜庆房号报给客人听；3、活动期间，特推新年优惠套餐，以满足商务客户需求。①、富贵吉祥套餐：约50人价格6666元。②、金玉满堂套餐：约20人价格3333元。③、良朋相聚套餐：约10人价格1288元。（套餐配送内容，由ktv自行制订，要求有明确的优惠）4、大厅节目编排：①、开场一拍（30分钟）喜庆歌舞、表演。②、互动游戏（15分钟）奖品为奥运福娃公仔。③、零点报时（15分钟）歌手串烧《恭喜发财》《财神到》等；④、dancer领舞要求服装为红色、粉红色。5、情人节推出“你是我的玫瑰你是我的花”专题活动①、凡情人节来____国际会所消费女生，均可免费获得新鲜玫瑰花一支；②、ktv房按房间类型赠送心形巧克力。餐饮策划方案模板篇二一市场分析:随着2014年的到来，市场经济的发展，国家政策的改变，酒店行业的竞争变得异常激烈，营销观念也从以原来的自我为中心的产品观念，生产观念和推销观念，逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话:创造增加并保留住客源。二营销方案推行时间:待定三营销方案推行总体目标:根据当前酒店行业发展状况和国家政策调整，我们酒店也同时应该与时俱进的调整自己的营销策略，把原来餐饮以政府和公司消费为主的模式转变为以宴席接待为主体，扩大楚汉酒店在固镇周边乡镇的知名度，引导周边乡镇居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。四营销方案具体实施细则:1，酒店定位:经营好一家餐饮酒店，首先应优先考虑根据自身情况对自己提供的产品进行合理、科学的产品定位。也就是说我们打算做那个层次人群的生意，是高档消费还是大众消费或者低档温饱型消费，我们的经营主体侧重于散客消费为主体还是侧重于宴席接待为主题，前期不应贪大求高，应把成本降到最低从而限度的赚取人气。2，菜肴定价:要针对本地及周边的消费情况及本地周边的同类酒店菜肴价格，适当降低一点，以期迅速打开市场。我们要制定最低保护价，团队价，散客价，会员价等明确的价格档次，以便各部门根据权限实施全员推广。3，菜肴味道和分量:既然我们是做酒店餐饮，当然要给别人吃东西，现在人们吃东西很讲究，酒店后厨厨师很重要。现在厨师做菜就跟写一篇文章一样，一篇好的文章首先要先感动自己，酒店要留住客人，首先就是要先感动客人的胃！我们厨师要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我们前期不要过分追求利润，哪怕生意再好或再差我们都要让顾客感受到实惠，我们要让顾客从菜品和价格上感受到物有所值，俗话说“你给客人吃好，客人才会给你吃好”！4，每日