高三生物实验复习=1\*ROMANI考试说明：一、指导思想：考查考生的生物学基本素养和实验能力；关注考生情感、态度、价值观的形成与发展；注重科学探究能力、科学过程与方法和创新精神的考查。二、考查要求：要求依次为a、b、c三个等级，具体含义如下：a：能理解相关实验的目的、原理、方法和操作步骤。（5个）b：初步具备验证生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。（12个）c：具备初步探究一些生物学问题、恰当评价和完善实验方案的能力。（3个）三、实验考查内容内容等级要求abC1．检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质2．用显微镜观察多种多样的细胞3．通过模拟实验探究膜的透性4．观察植物细胞的质壁分离和复原5．探究影响酶活性的因素6．叶绿体色素的提取和分离7．探究酵母菌的呼吸方式8．观察细胞的有丝分裂9．观察细胞的减数分裂10．调查常见的人类遗传病11.探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用12.模拟尿糖的检测13．探究培养液中酵母种群数量的动态变化14．土壤中动物类群丰富度的研究15．探究酶在洗涤方面的作用16．酵母细胞的固定化技术17．腐乳的制作18．果酒和果醋的制作19．蛋白质的提取和分离20．DNA的粗提取与鉴定√√√√√√√√√√√√√√√√√√√√=2\*ROMANII实验复习提纲：实验一检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质一．实验目的：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质二．实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。1．可溶性还原糖（如、、）与发生作用，可生成的Cu2O沉淀。如：加热葡萄糖+Cu(OH)2葡萄糖酸+Cu2O↓（砖红色）+H2O，即Cu(OH)2被还原成Cu2O，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸。2．脂肪可以被染液染成（或被苏丹Ⅳ染液染成红色）。淀粉遇碘变。3．蛋白质与发生作用，产生反应。（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用，产生紫色反应。）三．实验材料1．做可溶性还原性糖鉴定实验，应选，颜色为植物组织，如苹果、梨。（因为组织的颜色较浅，易于观察。）2．做脂肪的鉴定实验。应选富含脂肪的种子，以种子为最好，实验前一般要浸泡3~4小时（也可用蓖麻种子）。3．做蛋白质的鉴定实验，可用富含蛋白质的或。四、实验试剂斐林试剂（包括甲液：质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液和乙液：质量浓度为0.05g/mLCuSO4溶液）、苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液、双缩脲试剂（包括A液：质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液和B液：质量浓度为0.01g/mLCuSO4溶液）、体积分数为50%的酒精溶液，碘液、蒸馏水。五、方法步骤：（一）可溶性糖的鉴定操作方法注意问题解释1.制备组织样液。（去皮、切块、研磨、过滤）苹果或梨组织液必须临时制备。因苹果多酚氧化酶含量高，组织液很易被氧化成褐色，将产生的颜色掩盖。2.取1支试管，向试管内注入2mL组织样液。3.向试管内注入1mL新制的斐林试剂，振荡。应将组成斐林试剂的甲液、乙液分别配制、储存，使用前才将甲、乙液等量混匀成斐林试剂；切勿将甲液、乙液分别加入苹果组织样液中进行检测。斐林试剂很不稳定，甲、乙液混合保存时，生成的Cu(OH)2在70~900C下分解成黑色CuO和水；甲、乙液分别加入时可能会与组织样液发生反应，无Cu(OH)2生成。4.试管放在盛有50-650C温水的大烧杯中，加热约2分钟，观察到溶液颜色：浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）最好用试管夹夹住试管上部，使试管底部不触及烧杯底部，试管口不朝向实验者。也可用酒精灯对试管直接加热。防止试管内的溶液冲出试管，造成烫伤；缩短实验时间。（二）脂肪的鉴定操作方法注意问题解释花生种子浸泡、去皮、切下一些子叶薄片，将薄片放在载玻片的水滴中，用吸水纸吸去装片中的水。干种子要浸泡3~4小时，新花生的浸泡时间可缩短。因为浸泡时间短，不易切片，浸泡时间过长，组织较软，切下的薄片不易成形。切片要尽可能薄些，便于观察。在子叶薄片上滴2~3滴苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，染色1分钟。染色时间不宜过长。用吸水纸吸去薄片周围染液，用50%酒精洗去浮色，吸去酒精。酒精用于洗去浮色，不洗去浮色，会影响对橘黄色脂肪滴的观察。同时，酒精是脂溶性溶剂，可将花生细胞中的脂肪颗粒溶解成油滴。用吸水纸吸去薄片周围酒精，滴上1~2滴蒸馏水，盖上盖玻片。滴上清水可防止盖盖玻片时产生气泡。低倍镜下找到花生子叶薄片的最薄处，可看到细胞中有染成橘黄色或红色圆形小颗粒。装片不宜久放。时间一长，油滴会溶解在乙醇