大学生外卖调查报告快餐店市场调查报告随着经济的发展,大学生们对生活饮食的要求也随之提高,他们平时的生活节奏非常紧凑，谁也不愿为了填饱肚子,而浪费更多的学习和工作时间。而电子科技大学中山学院处于在发展扩招阶段,学生人数已经超过一万人了,饭堂所能供给学生的饭菜的品种,数量有限,并且提供用餐的时间短,工作效率低,不能满足广大学生的需要.所以快餐的潜在市场比较大.对于正有意于把学生作为目标市场;在学校附近开创新品牌的西式快餐的创业者,深入研究了大学生对饮食方面的消费要求是非常重要的.大学生作为有知识，有思想的年轻一代，是所有消费者中最容易接受新事物，新概念的一个群体，抓住他们的胃，可能就是抓住了校园一个稳赚的消费市场。因此，我们小组在____-10-28—____-11-1三天时间我院学生进行了一次关于在学校附近开创一家以提供固定快餐为主的快餐店。为同学的就餐提供更多的选择之余，也为我们的创业提供有力的依据.一、本次的调查方法本次调查问卷采用街头拦截来选择调查目标对象和样本.采用这种方式成本低,而且能够直接对受访者进行启发,让受访者的回答更贴近我们的调查目的.二、本次的调查说明:本次调查的研究对象为电子科技大学中山学院,在____-10-28—____-11-1对我院学生采用问卷调查的方式进行,有调查员当面访问被调查对象的方式,以取得调查表中的各项数据,问卷由调查边询问边填写,或由被调查人根据被调查员的询问自行填写,问卷填写整齐后,由调查员统一收回.每份问卷平均访问时间为5-6分钟.本次调查共发放问卷160份,回收160份,其中有效问卷160份,问卷回收率100%.本次调查采用街头拦截式.三、调查结论分析1、调查的性别是：选择人数被调查人数百分比男6716042%女9316058%调查显示，女生的受访者比男生略高几个百分点，但总体上趋于平均。2、同学们每天花在吃饭上费用选择人数被调查人数百分比A、10元以下5916037%B、10元_15元7516047%C、16元_20元2016013%D、20元以上61604%根据调查数据显示，有46%的同学觉得快餐平均每人消费10_15元最好,而37%的同学觉得10以下元算合理,而选择价格在16-20元以上的只有17%，说明大学生以中低档消费为主，根据这两个价格餐厅快餐的价格应该在10上下浮动。用低廉的价格吸引更多的消费者。3、一个月内外出用餐的次数选择人数被调查人数百分比A、无121608%B、1_5次9616062%C、6_10次3216021%D、11次以上1516010%在该问卷中所提及到学校附近就餐的次数，从汇总数据可里得到各选项的比例分别为8%，62%，21%，10%，可见98%的学生有到校外用餐的习惯，次数集中在一星期1_5次，所以这对于开设该餐店是较有利的，市场潜力是很大。4、学校附近快餐店的缺点是：选择人数被调查人数百分比A、价格高151609%B、环境不舒适3716023%C、卫生程度差6016038%D、感觉饭菜不好吃2616016%E、离学校太远2216014%调查结果显示：有9%的同学觉得学校附近快餐店的价格较高,23%和38%的同学人对学校附近快餐店的的环境和卫生程度表示不满，14%认为其他的快餐店离学校太远，因此我们要注意的是：1）做好卫生工作，保持店的干净整齐平；2）使店内环境舒适，务求给同学们一个家的感觉；3）价格不能定得高，要符合学生的消费水平；4）提供优质饭菜：5）选择离学校较近的的地方开店。5、最合理的快餐价格是：选择人数被调查人数百分比A、5元8416055%B、6元5116033%C、7元121608%D、8元41603%从分析数据所得，受访者都集中趋向于5_6元，选择这两者的比例依次为55%，33%，而选择价格在8元及8元以上的人只有12%。可见，我们把价格定在5_6元之间6、家家乐应该该具备的优势(双选)选择人数被调查人数百分比A、上菜的速度5816018%B、饭菜的质量10216032%C、菜样的丰富度4516014%D、环境的舒适度4816015%E、快餐店所在的位置5116016%F、服务的态度161605%根据分析数据里面，受访者都较多趋向于饭菜的质量，上菜的速度方面，在保证菜样的丰富度、环境的舒适度、服务的态度的同时，我们应着重加强这两方面的服务，并且将此成为本餐厅的特色。7、比较快捷用餐方式是:选择人数被调查人数百分比A、固定套餐6116038%B、自由搭配5116032%C、即叫即炒4816030%调查结果显示，受访者对固定套餐、自由搭配、即叫即炒这三种用餐方式的意见