万德傣妹服务组培训手册时尚大众火锅经典PAGE\*MERGEFORMAT33使用方：宁夏银川万德傣妹餐饮管理有限公司规划方：北京华略信达国际品牌管理有限公司万德傣妹服务组培训手册目录TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc327805722"1.万德傣妹企业文化PAGEREF_Toc327805722\h5HYPERLINK\l"_Toc327805723"1.1.品牌诠释PAGEREF_Toc327805723\h5HYPERLINK\l"_Toc327805724"1.2.企业愿景PAGEREF_Toc327805724\h5HYPERLINK\l"_Toc327805725"1.3.企业使命PAGEREF_Toc327805725\h5HYPERLINK\l"_Toc327805726"1.4.品牌精神PAGEREF_Toc327805726\h5HYPERLINK\l"_Toc327805727"1.5.经营理念PAGEREF_Toc327805727\h5HYPERLINK\l"_Toc327805728"1.6.服务理念PAGEREF_Toc327805728\h6HYPERLINK\l"_Toc327805729"1.7.人才理念PAGEREF_Toc327805729\h6HYPERLINK\l"_Toc327805730"1.8.合作理念PAGEREF_Toc327805730\h6HYPERLINK\l"_Toc327805731"1.9.餐厅定位PAGEREF_Toc327805731\h6HYPERLINK\l"_Toc327805732"1.10.餐品定位PAGEREF_Toc327805732\h6HYPERLINK\l"_Toc327805733"2.服务人员仪容仪表及着装PAGEREF_Toc327805733\h6HYPERLINK\l"_Toc327805734"2.1.仪容仪表PAGEREF_Toc327805734\h6HYPERLINK\l"_Toc327805735"A.男性员工PAGEREF_Toc327805735\h6HYPERLINK\l"_Toc327805736"B.女性员工PAGEREF_Toc327805736\h7HYPERLINK\l"_Toc327805737"2.2.仪态PAGEREF_Toc327805737\h7HYPERLINK\l"_Toc327805738"A.站姿PAGEREF_Toc327805738\h7HYPERLINK\l"_Toc327805739"B.走姿PAGEREF_Toc327805739\h7HYPERLINK\l"_Toc327805740"C.行走路线PAGEREF_Toc327805740\h7HYPERLINK\l"_Toc327805741"D.拿取物品PAGEREF_Toc327805741\h7HYPERLINK\l"_Toc327805742"E.手势PAGEREF_Toc327805742\h7HYPERLINK\l"_Toc327805743"2.3.着装PAGEREF_Toc327805743\h8HYPERLINK\l"_Toc327805744"3.服务语言PAGEREF_Toc327805744\h8HYPERLINK\l"_Toc327805745"4.服务礼节PAGEREF_Toc327805745\h9HYPERLINK\l"_Toc327805746"4.1.服务礼节标准PAGEREF_Toc327805746\h10HYPERLINK\l"_Toc327805747"4.2.应答礼节标准PAGEREF_Toc327805747\h10HYPERLINK\l"_Toc327805748"5.服务技能PAGEREF_Toc327805748\h11HYPERLINK\l"_Toc327805749"5.1.练习填单PAGEREF_Toc327805749\h11HYPERLINK\l"_Toc327805750"5.2.摆台标准PAGEREF