食品公司的供应商调查表供应商调查问卷填写说明关注产品卫生和安全,是宏芳公司的一贯经营宗旨,为此,请各供应商协助填写以下问卷,此资料将为我们提供必要的审核依据,作为双方合作的重要文献。(请您认真填写,规定笔迹清楚,不得随意涂改)加盖公司公章,原件寄回,复印及无加盖公章无效。感谢您的合作!1假如同一供应商同时供应2个或2个以上的产品,请分开填写,假如某项内容太多,请另附纸张。2填写要实事求是,如与后续实地评鉴所见不附,则作为严重缺失扣分;3填写附件时如纸张不够,可自行附页;4应提供以下所需材料(须加盖公章):(1)公司营业执照、食品卫生许可证,食品生产许可证各1份;(2)生产车间人流、物流的平面图1份;(3)如与国家或本公司执行标准不一致,需提供公司产品标准1份;(4)公司质量管理文献1份(文献明细及重要管理制度,如职责、原物料管理、制程工艺控管、工厂卫生管理、不合格品管理及投诉解决)。基本信息产品名称:产品属:□天然品□合成品□其它(请注明)公司名称:法人:公司成立时间:注册资金:美元,公司性质:营业执照号:卫生许可证号:生产许可证号:出口卫生注册登记号:公司地址:联系人:电话:传真:紧急联系人:电话:公司组织架构(请另附)员工总数:是否有研发单位:研发负责人:品控负责人:质检单位人数:9年生产能力:吨(仅指提供应宏芳公司的产品)本产品是否出口:;比例:%重要产品:重要客户有:质量系统一、原料控制:1是否有合格供应商名录?合格供应商由谁批准?2是否认期对供应商作评审?重要原材料供应商(请列举2~3家):3是否所有原料及包材均有相应的质量验收标准(或只有一部分)?4是否有免检原料?有何依据?5如何解决不合格原材料,请简述解决流程:6请分别说明原料、包材、成品的取样方法和抽样数量:原料:包材:7原料进货检查(列出所有能检测的原料项目):序号检测项目指标检测方法使用检测仪器8香辛料类产品原料情况a该原料大体有多少品种?b各品种在国内的分布情况及相应产量(以Kg为单位)c提供应宏芳公司的产品等级(如:优等、一等、二等、统货):二、生产控制1,列出重要的生产设备名称及型号:序号名称型号使用工序2公司是否制订卫生标准作业规范(SSOP)?2.1虫害a有无灭鼠计划及捕鼠器布点图:b有无灭蝇装置:c地沟清理方法及频率:d是否有纱窗,纱门:2.2员工卫生管理a操作员是否有体检合格证:b进入车间时是否戴发罩、更换工作服等:2.3清洗消毒a有无成文的清洗消毒规定?B工作衣、帽等多长时间清洗一次:C清毒剂有无专人保管?2.4加工用水/冰a生产用水/冰的标准:b水或冰的来源(城市供水,井水,其它):c平常检测项目及监测方法有:2.5其它:a照明设施及玻璃是否被保护:b化学品有无专人专柜保管?有无使用记录C车间垃圾解决方式:d车间卫生状况(是否良好):3,生产线a生产线有无安装筛网,金属探测仪(如有请分别注明筛网目数(MESH)及金属探测仪灵敏度):b该产品当前有几条生产线:c产品标准及工艺操作规程是否有书面文献?d生产过程中,生产人员是否按规定对产品进行自检并作记录?e简述产品工艺流程:三、质量体系1有无危害分析关键控制点(HACCP),如有请指出该产品的CCP点控制限值:2是否认期做内部质量稽核?多长时间一次?请提供最近一次的申核记录:3是否认期进行管理评审,请提供最近一次的管理评审记录(复印件):4产品如何追溯,请写出简朴流程:5有无完整的品质记录体系:6公司质量方针:今年的总目的:7产品执行标准名称:标准代号:质量标准属:□国际、□国家强制、□国家推荐、□行业、□地方、□公司、其它:8是否通过ISO9000及HACCP认证:认证时间:其它认证:9检测设备校正:有计量室□、所有委托外校□10重要检测设备明细:序号仪器名称型号精度生产厂及国别购买日期四、成品1是否每批产品出厂时均做质量检测,并随货附报告:2是否每年能提供一次由公正部门出具的该产品型式检查报告(进口品产品需提供商检、卫检证明):3有无产品召回管理规定?有模拟召回记录吗?4有无客户投诉解决程序,请写出简朴流程:5列出成品能控制的检测项目:序号检测项目指标检测方法使用检测仪器6成品中的添加剂使用情况a原料及添加剂是否符合GB2760使用规定?B是否具有防腐剂、抗氧化剂、色素、甜味剂?如有请注明含量c是否具有除防腐剂、抗氧化剂、色素、甜味剂以