2024年关注食品安全演讲稿根据《中华人民共和国食品卫生法》和政府、有关部门关于食品卫生监督、管理的文件精神，同时为保障各项法律法规和规章制度的落实，做到责任到人，防患于未然。结合我公司实际，特制定本责任书。各部门经理为本部门食品卫生的第一责任人。对所管辖区域的环境卫生、食品卫生负有直接的责任，并有责任、有义务组织全体职工认真学习并执行本责任书所列条款。一、保障食品质量安全1、严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品标准。2、保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品决不出售。3、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。5、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。二、加强环境卫生管理，营造整洁、大方的就餐服务环境按照《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，认真做好餐厅(食堂)的环境卫生工作，保持餐厅(食堂)地面、餐桌椅、灶台、服务台、收费机卫生。消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅(食堂)现有设施设备，保持餐饮用具洁净、消毒，符合国家有关卫生标准。三、加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训餐厅(食堂)所有工作人员必须具有健康检查、卫生知识培训合格证，对新进人员，必须先办证后上岗;管理人员有责任对餐厅(食堂)工作人员进行健康监督，发现问题及时处理。根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中关于食品加工人员的卫生要求，对餐厅(食堂)职工进行严格监督、管理。对不符合要求的个人，立即责令其整改，执意不改的或故意拖延时间的，可勒令其停止生产经营活动。四、严格食品原材料、调料和食品添加剂的管理，防止食物中毒严格验收、保管货品原材料，保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象;对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。五、严格环境、食品卫生管理，做到制度化、责任化对各餐厅(食堂)各岗位工作人员进行严格要求，培养其卫生习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责。六、责任追究本责任书以《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》为执行细则，对违反其中任何条款所造成的事故或责任，将追究本部门责任人和岗位负责人责任。七、奖惩对认真履行本责任书条款，确保全年无食品卫生安全事故和重大隐患的责任人，公司将给予适当的奖励。(以上内容将纳入年终考核评审)八、本责任书一式二份，公司留存一份，各部门留存一份，自双方签字之日起生效。公司(签字盖章)：部门：年月日(签字盖章)：年月日2024年关注食品安全演讲稿（二）尊敬的评委、亲爱的同学们：大家好！今天我演讲的主题是《关注食品安全》。食品安全问题是当今社会一个非常重要且受到广泛关注的问题。随着科技的不断进步和人们生活水平的提高，我们的饮食方式也发生了很大的变化。然而，随之而来的一系列食品安全问题却也不断出现。食品安全不仅关系着我们每个人的健康和生命安全，也关系着国家的社会稳定和发展。因此，我们都应该高度关注食品安全问题。首先，我们需要加强对食品安全知识的了解。我们每天都要吃饭，但是很多人却对食品安全知识所知甚少。我们要了解什么是安全食品，如何判断食品是否安全，如何正确保存和烹饪食品等等。只有提高自己的食品安全知识水平，才能更好地保护自己和家人的健康。其次，我们需要加强对食品安全法规的宣传和遵守。食品安全法规是保障食品安全的重要法律法规，要求各个环节的食品从生产到销售都要符合相关的标准和规定。然而，在现实生活中我们经常会发现一些食品生产或销售环节存在违法行为，这给食品安全带来了很大的隐患。因此，我们需要加强对食品安全法规的宣传和普及，同时也要自觉遵守食品安全法规，确保食品安全环节的各个环节都能够得到有效的监管。另外，食品生产企业也应该加强自身的食品安全管理。食品安全是企业的基本责任，只有做好食品安全管理，才能保证生产出的食品是安全的。企业要建立健全食品安全管理体系，加强对食品原料的质量控制，严格执行卫生标准，确保食品的卫生安全。同时，企业也要加强对员工的食品安全培训和教育，增强员工的安全意识和责任感。最后，国家和社会也应该加强对食品安全问题的监管和管理。国家要加大对食品