端午节吃粽子的习俗端午节吃粽子的习俗汇编7篇端午节吃粽子的习俗1屈原从南北朝以后，民间开始有粽子，源自百姓祭奠屈原的说法。话说当年屈原投身汨罗江之后，百姓莫不感叹哀伤，空有抱负的屈子就这样离开了楚国，实乃国家损失。所以百姓未免让鱼虾侵蚀屈子，就纷纷将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。而后，据古书记载，是屈原托梦百姓说，米粮投入江中实则被江中的蛟龙所食，如果用艾叶包裹，再绑以五色绳，则可以免遭蛟龙吞食；这才有了后来的粽子。端午节吃粽子是我国传统食俗。粽子多用于祭祀、祭神。由于祭祀屈原纳入端午节的节俗活动中，粽子也从初夏的节令食品演变为端午节食俗，以表明人们祭祀屈原的特别方式。随着端午节中屈原核心地位的确立，包粽子、吃粽子成了端午最佳性的节日习俗。粽子是我们祖先的发明，据专家考证：粽子从创制至今，至少已有上万年历史，在炊具没有被发明之前，已经有了粽子。可见，粽子是早于粥、饭便已出现的古老食品，它是中国饮食文化的重要组成之一，有着丰厚的历史沉淀和文化底蕴。嘉兴市稻作文化发祥地。据记载，早在古代就把米用植物叶子包裹起来，投入火石沸水中待熟后食用，这可能就是传说中嘉兴最早的粽子了。到了民国初年，几个原以弹棉花为业的兰溪人，在张家弄创办五芳斋粽子店的传奇故事，更是家喻户晓。近年嘉兴粽子产业更是发扬光大，成为嘉兴具有特色的旅游商品。端午节吃粽子的习俗2传统文化如果只剩下吃吃喝喝，或者被浓郁的商业氛围裹挟，这样的传承只能是变了味的传承。又到一年粽子飘香时，作为端午节必备的传统美食粽子，已经开始频频亮相于餐桌。然而，这些粽子有多少是你亲自动手包的呢？在曾经的生活里，端午前后，泡米，拣枣，煮粽叶……孩子在父母的忙碌中感知着节日的到来。如今，这样的场景挪到了社区、商场等公共场所。每到此时，总有热热闹闹的包粽子活动上演。但稍稍留心就会发现，活跃在现场的大多是上了年纪的妈妈们。出现这一现状的原因无他，不是年轻人不热心，不积极，而是很多人真的已经不会包粽子了。可能有人会说，不会包粽子，又不影响吃粽子。商场里、电商平台上，出自流水线上的粽子包装精美、口味多样。鼠标轻轻一点，就有粽子送到家门，又何苦还要花功夫费力气！理是这个理，但问题是，“吃粽子”是端午节的一个主要项目，但绝不是唯一的项目。今天的我们，随着经济的发展，物质极大丰富，生活便利快捷。吃粽子早已是一件十分容易的事情。别说是节日里了，即使是平时，也能够做到“想吃就吃”。可是，如果端午节只是成了“吃粽子的节日”，那么，端午节失去的就是节日原本的文化内涵。传承历史，弘扬文化，传统文化如果只剩下吃吃喝喝，或者被浓郁的商业氛围裹挟，这样的传承只能是变了味的传承。在端午这个特定的节日里，我们为什么要包粽子，为什么要赛龙舟，为什么要插艾草？找寻端午的文化内涵，包粽子可能只是一个形式，但在这个过程中，感知“粽子香，香厨房”的美好氛围，感受除瘟去病的安康心愿，感悟端午节的文化真谛，包粽子这件小事传递的意义却不小。端午的小长假准备怎么过？出门郊游、看场电影、朋友聚会，这些都是最常规最普遍的过节形式。如何过一个有意义有情致有文化的端午节，不妨试着学一学包粽子。要知道，文化的沉淀不是一朝一夕的事情，需要的是日积月累，心口相传。年轻的父母学会了，还要传给下一代呢！端午节吃粽子的习俗3广东的中山芦兜粽，特点是圆棒形、粗如手臂。配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥；咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋乾等。以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行於泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成。蒸熟，豆香扑鼻，也有人沾上白糖来吃。北京的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃。另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主。第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之，只见黄澄澄的粘黍中嵌著红艳艳的枣儿，有人美其名为“黄金裹玛瑙”。浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟，猪油融入豆沙，十分香滑适口，“五芳斋”出品的粽子尤其著名。馅料都经过专人选择，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩，颇具风味。端午节吃粽子的习俗4历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糉”，芦叶裹米也。从米，葼声。西汉把粽子做为最早出