作者介紹──司馬長風課文主旨：這段課文講述作者對大牌檔的感覺和兩次去大牌檔的經過。另外，作者從大牌檔領悟到一些人生道理。優美詞句5.牛肉粥、雲吞麵、炸油條、炒河粉，擺滿了一桌子，頃刻之間風捲殘雲、一掃而光。(第5段)香港的傳統飲食‧大牌檔作者:佚名香港的大牌檔很多人誤寫成「大排檔」，其實大牌檔的「牌」字是牌照的意思。因為香港法例規定所有食店必須設有洗手間才能獲發營業牌照，可是街邊大牌檔卻沒有洗手間，因此不能作為一般食店發牌，而被歸類為「固定的小販檔口」。大牌檔的標誌是一個小販使用的流動木車子，表示原應可以流動。而大牌檔所領的檔口牌比流動小販所領的大，因此才被稱為大牌檔。大牌檔可說是香港傳統飲食業的一大特色。所謂大牌檔是指在行人道或小巷中排列出一張又一張的桌子，客人便是在這種露天或半露天﹝有時會在上面蓋搭帳蓬﹞的環境進食。大牌檔所提供的食物種類很多，有海鮮、廣東菜、粥、粉麵……等等，大都價格廉宜。部份大牌檔是在晚上才營業﹝約七時至九時不等﹞，直至深宵才關舖，這正是大牌檔的一大特色，晚上與友人在街邊一面吃著東西一面談天說地確有一番風味。比較兩篇文章文章總結