大米粉的做法大米粉的做法大全在平时的学习、工作或生活中，许多人都看过菜谱吧，下面是小编整理的大米粉的做法大全，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。一、南瓜粉蒸肉准备材料：猪大排400g南瓜1个生米粉（汕粉）适量酱油适量黄酒小葱制作过程：1、把南瓜顶部1/3处切开，捞干净籽和瓤2、肋排切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉（没有可用米粉代替），用手抓匀3、肋排腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放蒸锅蒸30分钟4、开盖在肉上浇少量水，继续蒸15分钟5、在吃之前根据个人喜好可以撒一点葱花或者香菜碎什么的。二、汤圆裹红枣准备材料：红枣20个生米粉（糯米粉）100g水淀粉适量白糖适量制作过程：1、红枣洗净，从中间切开，注意不要切断，把枣核给去掉2、去掉枣核的大枣放一边备用3、用同样方法把其它大枣都去掉枣核4、把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀5、把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌，直到糯米粉凝结成一个个小疙瘩6、双手洗净，开始揉面团7、面团揉完之后，用手揪一块比红枣还要小点的糯米团8、用掌心反复滚动揉成圆球形状9、把糯米团塞进枣中心，并把两边压紧，放入盘中10、以此，把剩下的红枣做完，盘子放入锅内蒸15分钟11、锅中加入适量水烧开，放入白糖和水淀粉，开始搅拌12、将其煮成透明的粘稠状即可13、煮好的糖水，浇到蒸熟的大枣上即可Ps：对月经贫血气息弱的人非常适合，具有补血、美容养颜的功效，适合广大女性食用哦！三：鱼泥胡萝卜泥米粉准备材料：河鱼或者海鱼1条胡萝卜1根大米粉适量制作过程：1、将鱼处理好放到蒸盘蒸熟，把鱼刺挑出取肉，注意挑的时候要特别小心，因为是给宝宝吃的，千万要避免被鱼刺卡主等伤害。2、胡萝卜洗净也是放到蒸锅，然后和之前弄好的鱼一起压成泥状。3、最后把鱼泥胡萝卜泥和大米粉一起搅拌煮开即可。