第三章待宰环境与设施要求一、待宰的目的保障生产存积足够量的猪来保证生产线能够有效的运转，避免因为猪的头数不够所造成的停产或者降低生产线速。减少应激待宰圈能够让动物有机会得以休息并从运输的疲劳中恢复过来。二、待宰圈中的停留时间时间长短的决定因素：三、待宰圈的环境1、空间2、隔离3、供水4、供食5、垫料6、光照7、噪音8、温度1、空间相关标准：欧洲：0.55-0.67m2/100kg美国：0.5m2/头中国：0.6-0.8m2/头英国：0.55-0.65m2/85-110kg2、隔离2、隔离3、供水供水原则保证所有的猪始终都会获得清洁的水源。供水方式水槽奶嘴式饮水器4、供食5、垫料6、光照光照7、噪音8、温度8.1、猪对温度的感受8.2、热稳定区与冷热应激8.2、热稳定区与冷热应激8.2、热稳定区与冷热应激8.2、热稳定区与冷热应激8.2、热稳定区与冷热应激8.3、温度与肉品质的关系8.3、温度与肉品质的关系8.4、体温调节的原理8.4、体温调节的原理8.4、体温调节的原理8.4、体温调节的原理8.4、体温调节的原理四种热交换方式的特点空气温度湿度如何影响热传导8.5、热冷应激的防止与预防8.5、热冷应激的防止与预防四、待宰圈的设计1、设计原理2、斜坡3、地面4、通道通道5、待宰圈设计原则：能够有效的使猪进行移动；使猪通过的路径最短；尽量减少转角和转弯处；入口和出口比较宽敞；尽量减少能互相接触的生猪数量；较高的空间利用效率。通风良好遮荫措施供水设施……6、麻电间7、定位传送系统练习练习练习