餐厅领班岗位职责餐厅领班岗位职责15篇在不断进步的时代，岗位职责的使用频率逐渐增多，制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。想学习制定岗位职责却不知道该请教谁？以下是小编为大家收集的餐厅领班岗位职责，希望能够帮助到大家。餐厅领班岗位职责11、确保在岗人员准时上岗，保证服务热情周到，并使服务员严格履行提供优质服务的职责。2、开市前巡视检查餐厅的装饰、音乐、灯光，餐桌摆台及服务员的到岗情况等各方面均要达标。3、坚持服务现场的管理、检查和督导员工严格按照餐厅服务流程和质量要求做好各项工作。4、与客人多接触，了解他们对菜点佳肴以及服务等方面的满意程度。5、负责处理服务中的客诉，协调客人与服务人员之间的关系，保证客人心情愉快。6、负责协调与公司其他各部门的`关系，协调下属主管与服务的工作岗位。7、负责制定餐厅的各项服务程序、服务效率、服务效果鉴定检查标准。餐厅领班岗位职责21.负责了解每日预定、接待情况并召开班前会，分配任务2.负责员工的考勤和日常考核3.负责合理安排员工排班、岗位人员调配，保证各服务环节的衔接4.负责检查员工的出勤仪表仪容，督促其按规范标准检查营业前的各项准备情况5.负责各部门的.协调工作和日常管理6.保持营业环境的设备设施整洁、完好，及时保修并提出更新添置意见7.负责处理过程中的突发事件或解答客户的咨询8.上级领导交代的其他事务餐厅领班岗位职责31、带领员工认证做好餐前准备，确保质量标准。2、正式开餐后，督导员工认真做好服务工作并亲自参与服务工作。3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正。4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜。5、餐后组织员工及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。6、督导员工认真落实部门规章制度。7、做好本部员工考勤、培训工作。餐厅领班岗位职责41、负责来访宾客的.接待、餐饮服务。2、按照餐厅工作流程及时完成各项准备工作。3、爱护餐厅设施设备，确保每套餐具的整洁、干净以及足够使用的数量。4、保持餐厅环境整洁，客人用餐期间和结束后及时清理台面。5、熟悉餐饮服务流程标准及餐饮操作流程标准。餐厅领班岗位职责51、协调、配合好与其他各组的工作2、妥善快速处理好突发事件3、协助、督促各组组长安排工作4、随时掌握场外各组人员、工作动向、进展5、严格执行会务标准和纪律6、安排好所属各位组训练、岗位工作内容，把我标准餐厅领班岗位职责61、要熟知菜单，食品配方及其他方面的.知识，以便向客人推荐各种食品及饮料2、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁3、添加所需的餐具等用品4、从仓库内领取所需物品5、根据餐厅规定完成服务工作及餐具的摆放餐厅领班岗位职责71、开餐前合理分配服务员工作，发挥带头作用;2、餐前检查摆台、清洁及餐用具的储备情况;3、协调沟通前厅、传菜及厨房的工作;4、及时关注餐厅内宾客用餐及需求情况;5、店内突发情况对接及处理;6、协助店经理完成其他日常管理事宜;餐厅领班岗位职责81、做好上传下达，对上级分配的.任务要求按质、按量、按时完成;2、发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务;3、熟悉菜牌、熟记每天供应的品种;4、抓好员工纪律，服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风;5、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁;6、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备，开餐后检查服务员的迎宾站位，收餐后的检查餐具备放情况;7、当值领班检查门、水、电、空调开关等，做好安全和节能工作。餐厅领班岗位职责9（1）对餐厅部经理负责，发挥助手作用，按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。（2）负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。（3）负责本区域的清洁卫生及餐具的.保洁工作，合理拟订周期卫生计划。（4）负责本楼层每日的餐前例会，并根据营业情况合理调动人员，分配工作，做到人尽其用、人尽其才。（5）加强营业中的督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务过程中的问题，不断改善服务质量，妥善处理客人纠纷。（6）热情接待新老顾客，态度谦和，及时满足客人各种合理的要求，并注意收集客户档案及意见及时上报部门经理。（7）负责区域营业额，营业费用及劳力的预测及控制工作，定期盘点，合理控制损耗，加强财产管理。（8）根据预定跟办横幅、水牌、鲜花、音响等物资做好宴会和VIP贵宾接待工作。（9）负责餐厅与工程部、仓保、厨务部的横向联系，完成报修、申购、领货等协调事宜。（10）负责本楼层员工的业务培训计划的制定与落实，不断提高员工业务素质，授权领班按照计划，执行服务技巧训练方案。（11）做好工作计划，工作总结和工作汇报，定期上报给部门经理。餐厅领班岗位职责101.负责检查服务员的仪表、仪态，凡达不到标