补血煲汤食谱补血煲汤食谱美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是小编为大家收集的补血煲汤食谱，仅供参考，欢迎大家阅读。黑玉米马蹄乌鸡汤主料：乌鸡1只，马蹄200g，黑玉米1根，红枣10颗，盐适量，姜1块，葱1段。步骤1、马蹄去皮，玉米切段。2、将乌鸡洗净，斩块，入冷水中加几粒花椒，水开后捞出。3、砂锅中入热水，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱。4、再加入红枣，大火烧开，转小火煲30分钟左右。5、然后再放入，马蹄、玉米煲30分钟，最后加入盐即可。厨房小语：鸡块最好要先焯一下水，可以去掉生腥味，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。乌鸡蘑菇汤主料：乌鸡半只，蟹味菇1盒，香菇100g。辅料：枸杞、盐、香叶、葱、料酒、大料、桂皮、姜适量。步骤1、乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去。2、蘑菇洗干净，掰成小瓣。3、锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水开后撇去浮沫将乌鸡捞出。4、将乌鸡放在电压力锅内胆内。5、放入蘑菇。6、放入适量开水。7、然后放入适量枸杞，调料：盐、香叶、葱姜、大料、桂皮、料酒适量。8、将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档，30分钟以后乌鸡汤就熟了。小贴士：1、乌鸡很油，每次熬汤的话我只放半只，这样还比较省材料，一只乌鸡可以做两次。2、用冷水下锅焯乌鸡，有助于血水更好的去除。虫草花乌鸡汤材料：乌鸡500g，虫草花5g，干枣4颗，枸杞10粒，姜1块，盐1茶匙。步骤1、虫草花用水洗净即可，不用泡。2、乌鸡切大块，泡水里1小时，半小时换一次水。3、焯水捞出备用。4、锅里放水，加虫草花，红枣，拍碎的姜块，大火烧开，撇浮沫，小火炖1小时。5、然后放入枸杞。6、喝时加盐，香油即可。小贴士：乌鸡要选择新鲜的，不可用冻的，浸泡乌鸡的时候可以放几颗花椒。当归炖牛肉材料：牛肉200g，当归30g，盐适量。步骤1、牛肉焯水，切块备用。2、把牛肉倒入锅中。3、翻炒出香味。4、加点盐。5、再加入当归。6、翻炒一会儿。7、然后加入适量的清水。8、炖二十分钟左右就可以出锅了。小贴士：当归湿盛中满，大便溏泻者忌用。黄芪当归羊肉汤主料：羊肉500g，当归15g，黄芪20g。辅料：盐适量，红枣20g，枸杞子15g，沙参20g，香矛1根，姜片3片，红萝350g。步骤1、羊排骨头剁大块，其他药材洗净，胡萝卜去皮。2、羊排骨头冷水下锅，焯去血沫。3、焯好后，再次洗净备用。4、压力锅内加水，放入洗净的黄芪和当归。5、再把沙参，红枣，枸杞子也放入。6、加入焯好水的羊排骨头。7、放几片姜。8、加入香矛。9、盖上锅盖开火煲至上气，然后转中小火煲20至30分钟。10、煲了20至30分钟，放掉锅内的气，把红萝卜块放入。11、再煲20分钟，放适量的盐调味即可。小贴士：焯羊肉时，记得冷水下锅，这样可以让肉里的血水慢慢地析出。补血汤做法一、莲藕紫菜汤原料：紫菜适量，油菜一颗，豆腐一块调味料：葱花少许，味精少许，盐1匙，高汤1碗做法：1、紫菜放温水里泡发，油菜洗净，豆腐切成条备用；2、高汤倒入锅里，大火煮开，放入油菜、紫菜和豆腐，煮到油菜熟透，然后加味精、盐，撒上葱花即可。功效：含有胡萝卜素、铁的食物是补血的最佳食物，这些食物不仅营养丰富，还有利于消化吸收，是贫血不可错过的食物，而紫菜就是其中之一，贫血患者多吃紫菜可以改善贫血症状。二、樱桃甜汤原料：鲜樱桃350克调味料：水淀粉1大匙，白糖1小匙做法：1、鲜樱桃清洗干净，摘掉蒂、去核，剁碎成末；2、倒4杯水在干净的锅里，也导入樱桃末和白糖，大火煮滚，捞去浮沫，用小火煮15分钟后，再用大火煮沸，加淀粉勾薄芡即可。功效：樱桃含有丰富的铁元素，是水果中含铁量比较高的一种，它能为人体提供足量的铁元素，达到促进血红蛋白再生，预防缺铁性贫血，另外，樱桃中也含有维生素C和胡萝卜素，能帮助我们护肤，让肌肤变细腻，中医认为，樱桃还能调中益气、健脾和胃、祛风湿。三、奶油菠菜浓汤原料：炸面包块、面粉适量，芹菜末、洋葱丝、火腿丝适量，牛奶一杯，菠菜100克调味料：白糖，盐，奶油，月桂叶1片，蔬菜汤1碗做法：1、菠菜洗净，放沸水烫后切成小段，加水打成汁备用；2、油锅烧热，放奶油化开，加入面粉、火腿丝、洋葱丝、蒜末、月桂叶，烧香后倒入蔬菜汤、芹菜末、牛奶；3、小火煮沸，加白糖、盐，然后倒入菠菜汁，再煮一会后放入炸面包块即可。功效：菠菜是常见的补血食物，菠菜里含有大量的铁，多吃菠菜能使人面色红润，光彩照人。四、猪肝火腿汤原料：火腿25克，青笋80克，猪肝200克调味料：猪骨头汤1碗，葱花一些，盐1匙做法：1、火腿切片，青笋去皮，洗净后切块，猪肝洗净，切片，放沸水烫一下，捞出备用；2、猪骨头汤倒入锅里，烧开，放猪肝片、火腿、青笋，再次煮开后，捞去浮沫，加入调理，煮熟