第一章：癌症生物学过程。人体基本单位是细胞，每个细胞核中的DNA都印记了癌基因，所以，任何人任何脏器都可能发生癌症，已知癌有近千种。癌基因表达是有条件的，大多数人体内环境整理在生理状态，癌基因无法表达，不会患癌症。正常细胞异化是从DNA的碱基断裂，碱基错位重组，癌基因表达，异化出癌细胞。染色体中碱基为什么断裂？原因是局部缺氧，递质与受体生理功能丧失，细胞间正常信息传递中断。局部为何缺氧？是由于局部微循环障碍，微循环是门高深的学问，自从电子显微镜问世，生理学家，病理学家才真正亲眼观察到人类微循环，一个人微循环中的真毛细血管链接起来可以绕赤道一周，一毫升血液有500万个红血球，如此小的红血球通过真毛细血管时要排队、变形、放扁，当真毛细血管内径变窄时，放扁的红血球仍然通不过，此时动静脉短路开放，携带氧气的红细胞只好从短路无功而返。这就造成了局部的缺氧我国著名学者修丽娟，论证微循环，成为改革开放后在国外取得博士学位第一人。重要的是，那些原因导致微循环中的真毛细血管内径变窄？1：长期病毒携带2：摄入了重金属盐：如汞化合物、铅化合物3：长期接受射线：如X、r射线4：长期接触化学物质：比如苯类，二噁英5：长期服用某些化学药物：如苏丹红、落日黄6：长期吸烟7：长期在空气污染的环境中生活和工作8：经常食用焦化、膨化食物以上诸多原因引起体内自由基过多，非专业人士，多数不懂什么叫自由基，所谓自由基，是带电荷不配对的物质，它可以自由的出入血管内外，可以自由的出入任何脏器。自由基可以直接损伤真毛细管内壁，还可以使脂质氧化，脂质过氧化后，沉淀在真毛细血管内壁上，使其变窄。小结：这一章最有实用价值的学问是，为了防癌、治癌，天天要清除体内的自由基。抗氧化食物能以拥抱的方式，中和，清除自由基。含VC指数高，以及含β胡萝卜素和葡萄精华素的蔬果，都是很好的抗氧化食物，比如每天吃西红柿、柑桔、番石榴、葡萄。美国营养学博士吴永志，以每天15杯的西红柿汁、胡萝卜汁、草莓汁、蓝莓汁，加亚麻油治愈了自己的三期肺癌，不是空穴来风，是有理论根据的。第二章：癌瘤生物学独特性1：癌细胞没有死亡周期：人体内正常细胞都有死亡周期，例如血液中的红血球，一般120天成批的死亡与新生。癌细胞在人体内永远生存。2：癌细胞生长迅速，癌瘤的体积无限度增长。3：癌与正常细胞争夺营养素，所以癌症患者迅速消瘦，出现恶病质。4：癌瘤可以通过如下途径转移，一个癌细胞就是一粒种子啊：a：向邻近组织侵润b：通过淋巴管转移，例如肺癌转移到淋巴结c：通过血液转移，例如：胃癌切除术后，发现肾癌。这是从癌瘤上脱落下的癌细胞入血，随血流到肾，在肾着床，形成转移的肾癌。d：沿神经鞘转移，多见于颅内转移瘤。5：癌瘤有让专业人士都无法解释的生命力。40年前有为国外学者（因为时光久远，已忘却了他的大名）做了如下实验；他在一只健康的猴子皮肤上，反复涂擦沥青，使猴子患了皮肤癌，半年后，这只猴子死了。他发现脑细胞在3分钟内全部死去，心肌细胞在8分钟内全部死亡，其他脏器12分钟内全部死去。第六天，猴子尸体枯干，萎缩，他吃惊的发现，癌仍然鲜活，他在另一只健康猴子的皮肤上做了一个切口，取一块癌组织埋藏，结果这只猴子也患了皮肤癌。他惊叹道：癌是魔鬼，具有让人无法理解的魔力，人类不可能战胜癌瘤。然而，许多科学家经过艰苦卓绝的努力，终于破解了癌瘤快速生长的秘密，为治癌找出第一个突破口。局部缺氧→细胞间信息传递中断→细胞核的DNA中的染色体碱基断裂→碱基错位重组→正常细胞异化→原癌基因表达→原始的癌细胞→糖化→癌瘤形成。“糖化”两个字是伟大的发现，癌细胞要成为癌瘤必须糖化，癌细胞是用无氧糖酵解的生化方式利用磷酸化葡萄糖，而且这种能力比正常细胞高20倍。这个科学成果是德国大科学家沃伯格研究的，为此他两次荣获诺贝尔奖。以此为根据，哈佛大学医学部指出，癌瘤患者要零糖。按绿卡素饮食原则管理饮食。另一重大发现是哈佛大学教授康景轩博士做出的，癌瘤转移，必须的条件是亚油酸（欧米茄-6），亚油酸的代谢产物胶原酶为癌细胞转移铺路搭桥，并促进癌细胞血管新生，而另外一种人体必需脂肪酸亚麻酸（欧米茄-3），能够竞争性的使胶原酶失去作用，抑制癌转移。康景轩博士被提名诺贝尔奖金的候选人，中国科学院院士钟南山对康景轩博士的研究成果给予了高度的评价，并为康景轩博士的《吃出健康的智慧》一书，做了题词。切断或者大幅度减低癌症患者的亚油酸摄入，大幅度提高亚麻酸的摄入就可以阻止癌转移。世界营养学权威，白宫营养协会主席西莫普勒斯博士，在世界营养学高端论坛会议上，反复强调人类把欧米茄-6和欧米茄-3摄入的比例在4：