酒店各项应急预案酒店各项应急预案在现实生活或工作学习中，有时会出现一些不在自己预料之中的事件，为了降低事故后果，往往需要预先进行应急预案编制工作。那么你有了解过应急预案吗？下面是小编精心整理的酒店各项应急预案（精选15篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。酒店各项应急预案1酒店一旦发生火灾，为能够有领导、有组织、有效地进行扑救和疏散住店宾客和员工，抢救国家财产，保护宾客和员工的生命安全，把火灾损失控制在最低程度，特制定本预案。一、发现火情立即报警每个员工发现火情都有责任报警，必须迅速将火情信息传到总机室和消防监控中心（监控室）。1、员工发现火情时，不要惊慌失措，要沉着冷静，就近用电话通知总机室（xxx）和监控室（xxx）。紧急情况下可采用各通道、楼层墙面上的红色紧急报警按钮报警。（对着中间的触点用力按一下即可）2、员工在报警时，应语言清晰的将火情发生地点、区域、楼层房号、燃烧物品、目前状况、报警人的部门、姓名（或工号），报告监控室和总机。二、接到报警的行动措施1、总机值班工作人员接警后应立即报告安保部经理和总经理。2、监控室和总机值班工作人员应迅速准确地记录火情信息，冷静详细的了解火情发生的区域部位和火势大小等情况。3、监控室值班员应立即通知安保领班携带对讲机赶赴现场，及时了解火情并扑救初起火灾，随时向监控室反馈火情信息。4、火情经确认后，总机值班工作人员立即通知安保部、客房部，工程部经理（或值班工作人员）立即赶赴现场并组成调查、甄别、确认小组，迅速查清下列问题：（1）火情的具体位置，燃烧物品类别？燃烧范围大小及火势走向？（2）火源是什么？是电起火还是其他原因？（3）火场的详细情况，有无工作人员被困？有无贵重物品？三、灭火指挥调查、甄别、确认小组确认火情后，应立即通知总机值班员报告总经理。总经理在察看现场情况后，应迅速成立灭火指挥部，由总经理担任总指挥。指挥部由总经理、总支书记、副总经理、安保、工程、客房部及有关部门经理（或值班工作人员）组成。指挥部设在监控室。酒店内一切工作人员必须服从灭火指挥部的领导和指挥。灭火指挥部的职责：1、确定现场灭火指挥人。及时召集组织力量，布置救人，抢救物质，供水、排烟，灭火等任务，并检查执行情况。2、视火势大小，迅速作出是否通知消防队的决定。3、视火势情况，决定是否通报工作人员疏散，并组织实施。4、消防队到达后，及时向消防队或火场总指挥报告情况，按照统一布置带领员工实施各项灭火工作。5、密切注意酒店内的一切情况，稳定客人情绪，做好安全保卫工作。四、各部门的任务A、义务消防队的任务1、听到报警后，立即带好消防器材和工具赶赴现场，等候命令。2、听从指挥部的命令，实施各项灭火工作。B、安保部的任务1、安保部经理带上对讲机和必备物品赶赴指挥部。2、主管携带对讲机赶赴现场，随时将火情反馈给监控室值班员。3、大堂岗要阻止一切无关工作人员进入酒店，保持高度警惕性，密切注视可疑情况，防止治安、刑事案件发生。4、员工岗要及时清理酒店周围的通道，为保证消防车接近大楼做好一切准备。5、指派专人保护财务部，加强对有关财务电脑资料、资金，帐册存放处的巡逻和戒备。必要时，按指令护送出纳、会训将电脑资料，现金和帐本转移到安全地方，并注意保护好其他贵重物品。6、监控员要通过监视器密切注意火灾现场及其他区域的情况，随时向指挥部报告。迅速开启紧急广播系统，听从总指挥命令随时发出紧急疏散通知。7、指派义务消防工作人员，迎接消防车的到来，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火灾现场及酒店灭火指挥部的位置。8、指派义务消防工作人员在出入口及着火层下一层担任警戒工作。9、指派义务消防工作人员协同安保员加强警戒巡逻、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和进行破坏，捣乱活动。C、工程部的任务1、指派一名技工携带对讲机迅速进入消防泵房，按指令启动、关闭消防泵，保证消防用水正常供应。2、派电工控制火灾部位的电源，并设法解决现场必需的照明。3、采取排烟措施，指定专人负责，按指令关闭空调装置，切断所有电源，专人值守油库。4、其他工作人员服从指挥部命令，参加灭火工作。5、如火情发生在工程部空调房、配电房、发电房、变压器房等部位，工程部理应赶赴现场，坚守岗位，随时将火情报告指挥部，如油库着火，应采用专用灭火器灭火并采取隔绝空气措施。酒店各项应急预案2为了有效应急处置酒店内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障顾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：1、机构设置：1）酒店餐饮部成立食品卫生安全工作领导小组：2）医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发