促销方案促销方案篇1随着气温的逐渐下降，冬天的脚步不知不觉来了，除了感受到寒冷之外，心理也是满怀期待，因为圣诞节、元旦节还有春节不知不觉就要到来了，上班的`有假期可以享受，做餐饮的又将迎来一次大的营销促销活动，对于餐厅来说这些节日开展促销促销活动是餐厅盈利的大好时机，但是节日促销促销活动方案该怎样写呢？怎样的促销方案更能吸引人？面对淡季又该采取什么样的营销策略？其实营销关键是思路对不对，能不能满足顾客心理需求，下面介绍各种节日促销思路与实施方略以及淡季营销的一些思路：圣诞、元旦促销方案一、行销思路庆圣诞、贺元旦，红门与您共狂欢。通过此次促销活动，一是提升红门品牌，二是寻找卖点，增加客源，三是渲染节日气氛，提高红门品味。二、实施细则1、装扮（1）门外：门口摆放圣诞树，不低于2.5米，圣诞老人不低于1.8米，TOP上定上“庆圣诞、贺元旦”促销活动公告或悬挂横幅标语，标语内容：“红门火锅店祝新老朋友圣诞、元旦快乐！”（2）店内：①临街玻璃幕墙上用喷雪写上MerryClmistmas！Happynewyear！②悬挂POP与圣诞和元旦有关的字画或专用标志物。③吧台、墙面、包房、出品门口需用圣诞柏枝、风铃装扮衬托节日气氛。④前厅服务员戴圣诞帽（迎宾可穿圣诞衣）。2、促销活动内容：（1）圣诞树披金挂银，红门祝您好运连连；①购置一棵大圣诞树放置演奏台上或大厅内；②圣诞树上均匀地挂上红包，红包里面写上礼品名称；③每桌选一名嘉宾上台选择一个红包并根据红包内容赠送相应礼品。④礼品设置：消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等。（2）幸运抽奖①准备一个摸奖箱，内置乒乓球，球上标上奖品名称，摸奖箱上定上“节日快乐，祝您好运”字样。②由礼仪小姐（迎宾或领班），呈上摸奖箱，每桌选一名代表摸奖。③奖品设置有：菜品、小吃、酒水、消费代餐券等。（3）划拳擂台赛①每桌先推荐一名划拳高手参加比赛。②单循环淘汰。③记下每桌代表最高赢拳记录。④最后评出前三名。⑤奖品设置有殉（168、88、48元）、酒水白喝、菜品白吃，赠送消费代餐券相关纪念品。（4）幸运摇奖①在演奏台一个大型摇奖圆盘，圆盘上按360°均匀布置相关奖品和“请您唱首节日快乐歌”和“请您跳曲舞”、“请您讲个故事”、“请您讲个笑话”、“请您回答一个顾客提问”等内容。②每桌选派一名幸运儿进行摇奖。③嘉宾表演节目后均要赠送相关礼品。促销方案篇2一目录二概述三消费着分析四目标市场选择五营销战略六行动计划概述海参有着悠久的历史，中国是食用海参最早的国家，在很多年前就被当做高档的滋补品，名列八珍之首，在青岛，大连，等沿海城市很多老人有着常年进补海参的习惯，现在更多的人开始了解海参，在广东，北方的刺参总是供不应求。20xx年大连海参迅速升温，20xx年海参专卖店开始遍布街头，20xx年大量资金开始涌入海参市场，20xx年海参商会成立，海参进入品牌时代。海参作为一种高端消费品，奢侈品，其营销有一般产品的通行，也有其特殊性，作战空间狭隘，渠道特殊，战略战术的运用不同于一般消费品。任何营销无非是买合买的关系，卖的是产品，买的是消费着，所以产品分析和消费者分析是营销方案的重点。营销的目的是征服消费着，从消费者-----消费者构成，消费者需求，消费者心理动机----角度分析，是任何营销方案的终点也是起点。消费者分析一：“三高”成为消费着的主要特征海参的目标消费群体很简单，具备三高的特征，就是高端消费者，收入高，层次高，意识高。海参作为海产八珍之首，属珍稀消费品，普通人是可望不可及的，能买不会买，就是买也是作为礼品相赠，而非自我消费，因此海参消费者特征之首就是高收入人群。海参消费着层次高，海参是高端消费品，一般市民可能听说过，但是真正了解海参的海参少数。海参由于其稀少，一般地区没有消售，海参消费着必须有很高的层次，不仅是文化层次，还有生活层次和社交层次。维持较高层次的'生活水平，较高层次的社会圈子才有可能成为海参的消费者。其次就是意识高，海参作为食药两补之佳品，在功能上很受人追捧，但其味道腥涩。干海参易保存，但是发制过程复杂需要的时间较长，鲜海参由于季节性不是什么时候都能吃到，所以过程复杂，一般坚持吃下来的消费者一定是非常认可他的药用和食用价值的。因此消费者的意识层次必须高二：礼品需求成为消费者的主要动机海参是药食同源的高档滋补品，产自青岛天然海域的海参更是海参中的极品，作为世上少有的低脂肪，低糖，无胆固醇的营养保健品，海参是不可多得的补肾益精，壮阳疗萎，气血双补的天然佳品，具有提高免疫，改善睡眠，调节血脂，降血糖，抗癌护心，延缓衰老等功效。中国是礼仪之邦，在人际交往方面，礼品的需求日益增加，距统计保健品的需求占礼品礼品消费的12%。现在生活水平日益增高，人们的养生保健意识也随着生活水平的提高而日益增强，礼品赠