枇杷栽培技术枇杷栽培技术枇杷是我国南方特有的亚热带常绿果树。它果肉柔软多汁，风味甘甜，品质细腻，富含人体所需的各种营养元素。常食枇杷可止咳、润肺、利尿、健胃、清热，对肝脏疾病也有疗效，是重要的营养果品和保健果品。果实成熟时，正值初夏其他水果不能上市的关键时期，因此深受人们喜爱。除鲜食外，枇杷还可加工成罐头等，在国内外市场十分行销。枇杷花香蜜多，是优良的蜜源植物。种子含有大量淀粉，可供酿酒或提取淀粉。其木材红宗色、硬重、坚韧而细腻，为制作木梳、手杖和农具柄之良材。枇杷树姿优美，四季常绿，秋冬大量开花，初夏硕果累累，确是一种色香味俱美的南方佳果。枇杷属蔷薇科植物，起源于我国西南地区，除中国外，在美国、西班牙、日本、澳大利亚亦有少量栽培。枇杷喜温暖湿润气候，在年平均气温15℃以上，年降雨量800－2200毫米的地区均能正常结果。虽然枇杷性喜温暖，但在南方常绿果树中它的抗寒力最强。枇杷栽培容易，管理简单，山地、平原和滩涂均可栽种，不论砂质或粘壤土，枇杷均能正常生长结果。同时，它对土壤的酸碱度要求也不严，在ph值4.5－8.5的地区均能正常生长结果。枇杷对光照要求也不严，属喜光耐阴树种。枇杷的分枝极有规律性，即使不进行整形修剪也能形成较规范的树形，这在果树中是独一无二的。枇杷病虫害少，用药量及用药次数比柑桔等果树少得多，特别适合技术水平低的农户种植。枇杷具有生长快，结果早的特性。一、国内主要枇杷品种1、解放钟：国内著名品种，1949年选出。果特大，平均61.04克，但由于早果性差，栽后四年挂果，易裂果，易受日灼，特别是风味偏淡、偏酸，品质明显不及大五星，在成都龙泉驿区80年代中期即被淘汰，原产地福建已基本停止发展，在枇杷新区可适量发展，但不宜盲目扩大生产规模。2、洛阳青：国内著名品种。平均果重32.克，丰产性能好，但果实酸度大，果型偏小，外观欠佳，商品性能差，可作为加工品种适量发展，但以鲜食为主的地区不宜盲目上马。3、大红袍：果型偏小，不再发展。4、洞庭枇杷：平均果重30.2克，味清淡，酸多甜少，品质较差，不宜再扩大种植规模。5、早钟6号：早熟品种，平均果重25克至30克，但果个小风味淡，售价一般，原产地福建已停止发展，新区可少量发展。6、白玉：品质较佳，但果个偏小，平均果重25－30克，过熟后风味变淡，可适量发展。7、长红3号：果重34.05克，果实风味偏淡，树易早衰，不宜规模发展。8、早熟枇杷之王——早五星。成都龙泉驿区科技人员从实生树中选出，平均果重66克，极早熟，在成都地区一般在4月10日左右成熟，比大五星早熟20天左右，与早钟6号成熟期相当，但平均果重明显比早钟6号大一至两个等级，其它性状与大五星基本相同。该品种今年首次对外公开，十分珍贵。苗木数量极少，一年生嫁接成苗每株售价50元，10株起售。9、晚熟枇杷之王——晚五星（红灯笼）。该品种是成都龙泉驿区科技人员1987年从该区美满村实生树中选出，原编号87－1－8。2001年通过专家鉴定，定名为红灯笼，但在龙泉驿区当地，果农大都称该品种叫晚五星或迟五星。二、有机栽种技术1、育苗。枇杷繁殖可以用实生、压条、嫁接等方法。实生繁殖方法简单，实生树长势强健，寿命长，但不能保持母本性状。如果在树势强壮、连年丰产、果实大而均匀，无病虫害的母株上，选择充分成熟的独核或2核、种子饱满的果实繁苗，也能获得良好变异。如果作为嫁接用的砧木，也容易繁育壮苗，为今后的优质、丰产奠定基础。品种选择以大五星等优质枇杷为主。2、栽植。苗木掘取时，最好带土，如带土困难，则根部涂上泥浆而后栽植。栽植的密度，如果为了尽快见效，可实行计划密植，每亩可在110株以上；如果前期有较好的间套作物，能保持增收，每亩可在55－110株之间。当然，自身技术或栽植地的地形不同，栽植的密度也不一样。总的来说，技术高或坡度大，都可栽密一些。不过，在同等条件下，相比而言，栽植越密，进入盛果期后，对技术要求越高、管理难度越大，果实质量也越差。3、生产管理：有机肥施用。枇杷为常绿果树，叶茂花繁，需肥也比一般落叶果树多。根据植株大小施用能量有机肥，幼苗施用能量有机肥200株/25公斤；中大树修枝后施基肥。中树一般3株/包，大树1株/包，结小果时追一次肥（施肥量是基肥量的一半左右）。枇杷在果实成熟期降雨过多，果实着色不良，容易引起裂果，因此，要注意排水；夏季干旱对花芽分化和花穗的生长发育有严重影响，7－9月份，如天气干旱，要进行灌水抗旱。《枇杷栽培技术》全文内容当前网页未完全显示，剩余内容请访问下一页查看。4、病虫害防治。总的来说，枇杷的病虫害较其他果树少。叶片主要受咀嚼式口器害虫危害，必须用生物制剂进行杀虫剂；果实的病虫害在果实套袋后也大为减轻。5、疏花疏果。枇杷开花量很多，常影响果实发育，果实细小，品质降低，枝梢抽生不多。因此，在花穗抽