饮食常识有关饮食常识有关饮食常识11、脑卒中的急救常识1.1、观察病人的生命体征,紧急联系神经科医生。1.2、在病人倒下的地方就地抢救,若必须移动时千万要小心。1.3、切忌对脑中风病人摇晃、垫高枕头,前后弯动或捻头部等。1.4、病人意识清楚,可让病人仰卧,头部略向后,以开通气道,不需垫枕头,并要盖上棉毯以保暖。1.5、失去意识的病人,应维持仰卧体位,以保持气道通畅,不要垫枕头。1.6、寒冷会引起血管收缩,所以要保持室温暖和,并注意室内空气流通。有大小便失禁者,应脱去病人的裤子,垫上卫生纸等。1.7、脑中风病人呕吐时,脸朝向一侧,让其吐出,以防堵塞气道。1.8、脑中风病人抽搐时,迅速清除病人周围有危险的东西。用手帕包着筷子放入病人口中,以防抽搐发作咬伤舌头。2、脑卒中的常见症状2.1、突然面瘫、上下肢无力,尤其是在身体某一侧发生。2.2、突然出现语言、意识或理解障碍,说不清话。2.3、突然头晕,出现平衡障碍和行走困难,表现为走路不稳。2.4、突然记不清最近的事,单眼或双眼视力下降,甚至失明。2.5、突然出现未曾经历过的剧烈头痛。3、预防脑卒的措施3.1、稳定情绪极度愤怒或紧张均可诱发脑卒中,故患者应保持乐观愉快的心理。狂喜、暴怒、忧郁、悲哀、恐惧和受惊都会诱发中风。3.2、防止便秘小心便秘是心梗导火索，大便干结,易使腹内压增高,血管外周阻力增强,血压骤增,造成脑动脉破裂而发生脑卒中,患者要保持大便通畅,每天定时大便,多吃蔬菜和水果,不要吃辛辣、油炸食品。脑卒中的饮食指导1、注意控制食量总的原则是保持能量代谢的.平衡或轻度负平衡,体胖和超重者更应注意降低热量。每餐最好维持在八分饱(晚餐更不可过饱),决不可暴饮暴食。中老年人对糖的耐受力差,宜进低糖饮食。2、宜进低盐饮食摄取盐愈多,脑中风的发病率与死亡率也愈高。研究表明,低盐饮食对预防重症高血压和脑中风有重要意义。血脂高、高血压、脑中风患者,每天食盐摄取量最好低于6克。伴有严重水肿的心脏病人或肾脏病人,必要时应进无盐饮食。3、常食降脂食品常吃些有降脂降胆固醇以及抗血小板聚集、抗凝作用的食品对预防脑中风的发生意义重大。如小米、养麦燕麦、绿豆、黄豆制品、酸奶、香菇、黑木耳、姜、大蒜。洋葱、芹菜、花菜、茶叶、山楂、海藻、海带、甲鱼、蜂皇浆、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比较适宜的。脑卒中的危害与治疗脑卒中又称脑中风,我国每年新发病人约25万,每年因卒中死亡约1500万,死亡主要见于蛛网膜下腔出血,高血压脑出血,大面积脑梗死及严重脑干梗死,每分钟约有3人死于脑卒中。卒中病人四分之三遗留轻重不同的残疾,四分之一遗留严重残疾。其医疗费用给社会和家庭带来严重负担,其残疾更是给本人及家庭带来精神和生活的巨大痛苦及严重不便。脑卒中的早起治疗极为重要,4.5小时是早期的溶栓治疗窗,选择合适病人,再通率可超过半数,再通者有望完全康复或遗留轻度残疾。对短暂性脑缺血发作者,若能正确选择及时实施介入治疗,有望终止缺血发作及大面积梗死的严重后果。有关饮食常识21、防中风：菠菜+胡萝卜美国一份研究报告披露，每天吃一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。这份报告显示，每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者，中风危险降低了53%；每天吃一份胡萝卜者比不吃者则要低68%。这主要得益于β胡萝卜素，它可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管畅通，从而防止中风。2、防心脏病：苹果+茶叶荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱、茶叶能减少心脏病的发病率。因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45%，吃一个苹果以上者则减少一半。3、防肠癌：谷物+蔬菜+红葡萄酒美国癌症研究所的一项大规模调查发现，喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人，其肠癌发生的可能性明显降低。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分，有助于降低患癌的几率。老人长寿的`饮食习惯1、喜欢喝粥从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。2、天天一斤奶喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。3、小米是最佳补品老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米很有道理。4、玉米当主食玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著