酒店接待工作总结.docx
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酒店接待工作总结酒店接待工作总结范文120xx年4月21日酒店接待了全市纪委接待会议,经酒店缜密安排,各部门精心布置,饭店圆满完成了本次的接待任务,以下是在会议接待过程中各部门的工作总结:一、准备工作:1、人数的确定,以什么为标准,并制定合理方案;2、水果饮料的准备,此项工作不太到位;3、用餐过程中的'杯具要及时补充;4、关于菜单:每道菜应摆放菜牌;二、餐前工作:1、开餐前15分钟将所有工作准备就绪,自助餐台食品全部上齐并加热;2、服务人员站在规定的位置(开门请客人进宴会厅用餐);三、开餐服务:1、宴会开始,客人开始用餐后,服务员随时将客人用过的空餐具撤下并送至洗碗间;2、随时为客人添加饮料;3、后厨菜品的准备,第一轮上完后应炒出4-5道菜以便及时补充。4、接近尾声前厅和后厨沟通,掌握好菜量;结合以上的不足,本部门将逐步完善吸取经验,继续努力,并制定宴会自助餐服务标准。本次会议接待时间较为仓促,头天晚上接到通知即迅速与会务负责人协调房间安排事宜,经过很短时间即将3、4、5楼房间全部准备就绪,由此反映了客房团队日渐成熟,接待能力逐步提升,另外员工积极性在接待过程中也得以充分体现,如员工加班整理房间、配送果盘等,总体来说员工素质正在提高,令人欣慰。本次会议基本没出现大的问题,这是客房员工共同努力、协同工作的结果,相信客房今后还将而且也能够接待更为重要、更大规模的会议。酒店接待工作总结范文2于20xx年4月15日成为鸿祥地产公司一员,担任物业水吧一职,截止20xx年12月31号已经八个月了。这八个月以来,非常感谢公司经理以及领导对我的关心及指导,同事之间的互帮互助。使我从对公司的本职工作的模糊到对本职工作的内容从了解到掌握。第一部分:重要工作任务完成情况及分析一、日常水吧工作流程(一)、上午10:00前准备工作(开灯、空调、门窗、开启影音室、1~2楼吧台)每天准备茶水各2壶(红茶和绿茶为主)。(二)、特殊流程8::50开晨会,10:00检查卫生,16:00盘点水吧器皿,每周二配合保洁大姐领取清洁用品并对缺失物品进行及时申购补充。(三)、接待工作1、客户到场,保持正确站姿,主动向客户问好:早上好,中午好,下午好。2、客户若无特殊要求的情况下,第一时间为客户送上茶水(绿茶或红茶)。3、每5~10分钟,礼貌为客户添置茶水。(四)、下班前准备事项(18:30,在无客户及营销人员的情况下)1、关闭空调,并通知夜间保安关闭营销中心灯光。2、关闭1~2F窗帘、门窗。3、关闭影音室。4、清洗杯具,并将当天未使用完的茶点、茶水等全部倒垃圾桶处理。5、每日填写《客服工作日记》,记录每一天客户的数量及工作中存在或遇到的问题及事项,并协调领导派发下来的处理结果。二、每月1~2次物业客服培训内容如下:(一)、礼仪礼节培训(二)、仪容仪表培训(三)、服务意识培训(四)、保洁基础培训(五)、有效沟通培训(六)、职业道德培训(七)、文明用语培训第二部分:工作中存在的不足,发现的问题及遇到的困难总结如下:一、服务意识方面不全面,还需加强学习,服务规范及沟通技巧也要进一步加强。二、工作内容做不全面,没去注重小细节。三、接待客户的.各方面仍需加强。第三部分:对未来工作的计划及设想我深知自身还有很多不足,比如工作能力和服务意识的不足,还有待提高。今后我将努力做到以下几点,希望领导和同事们对我进行监督和指导:(一)、加强学习,不断提高自我素质的培养。(二)、克服年轻气躁,做到对工作中的小细节入手,主动去工作。在工作中,一点一点的完善提升自我,强化工作意识。道路还很长,奋斗的时间也还有很长,我需要一直不断的努力下去,我相信我在今后的工作中会更加的努力,并积极全面的配合公司的要求来开展工作,及同事能够很好的协调和配合,在今后的工作和学习中,我会进一步严格要求自己,争取在各方面取得更大的进步。酒店接待工作总结范文3一年过去了,回顾自己的工作,做了些成绩,也还存在一些不足之处。任职以来,我努力适应工作环境和前台这个崭新的工作岗位,认真地履行了自己的工作职责,较好地完成了各项工作任务。现将一年多来的学习、工作情况总结如下:一、在实践中学习,努力适应工作。这是我进入培训学校之后的第一份工作,作为一个新人,刚加入时,我对学校的运作模式和工作流程都很生疏,多亏了晓敏老师和蒲老师耐心指导和帮助,让我在较短的时间内熟悉了前台的工作内容还有职责所在。也让我很快完成了从学生到培训学校前台的`转变。(都说前台是学校形象的窗口,一年以来也让我对这句话有了新的认识和体会。前台不是花瓶,一言一行都代表着学校,接待家长要以礼相迎,接听家长来电要以礼相待,处理平常日常事务要认真仔细,对待同事要虚心真诚点点滴滴都让我在工作中学习,在学习中进步,受益匪浅。)二、学习学校文化,提升自我。才真正体会了“勤奋,专业