相关食品安全设施的配备情况清单(新)根据最新的规定和要求，以下是相关食品安全设施的配备情况清单：1.厨房设施：-砧板：应选用符合卫生标准的专用切割砧板，并加强定期更换和清洗消毒。-刀具：应配备锋利耐用的刀具，并确保定期修整和清洁消毒。-烹饪器具：应选用无毒耐高温的烹饪器具，并注意定期清洗和消毒。-水槽：应配备符合卫生要求的水槽，并保持定期清洗和消毒。-排气设备：厨房应配备有效的排气系统，确保空气流通和油烟排除。2.储存设施：-冷藏设备：应配备符合卫生标准的冷藏设备，并定期清洗和保养。-冷冻设备：应配备符合卫生标准的冷冻设备，并定期清洗和保养。-虫害控制：应采取相应的虫害控制措施，确保食品储存环境干净卫生。3.清洁设施：-清洁用具：应配备清洁用具，如刷子、抹布等，并定期更换。-清洁剂：应选用符合卫生要求的清洁剂，并注意正确使用和储存。-卫生间设施：应配备清洁的卫生间设施，并保持定期清洗和消毒。4.废物处理设施：-垃圾桶：应配备具备密封功能的垃圾桶，并定期清空和清洗消毒。-污水处理：应采取相应的污水处理措施，确保环境卫生。请按照上述要求，检查并确保食品安全设施的配备情况符合规定，并定期进行维护和监督。