食源性副溶血弧菌耐药性及PFGE分子分型研究的开题报告在全球范围内，食源性疾病一直是公共卫生和食品安全领域的热点问题。副溶血弧菌是一种常见的食源性病原菌，常见于海鲜中，主要引起副溶血弧菌感染性腹泻等消化道疾病。近年来，副溶血弧菌的耐药性不断加强，已经成为公共卫生领域一个新的挑战。本研究旨在通过对食源性副溶血弧菌的耐药性及分子分型的研究，探究其流行病学特征及防控措施。具体研究内容包括以下几个方面：1.食源性副溶血弧菌的采集和分离：采用食品中副溶血弧菌的培养和分离技术，从海鲜中采集副溶血弧菌菌株。2.副溶血弧菌菌株的鉴定及药敏试验：经过鉴定后，对副溶血弧菌菌株进行药敏试验，测定其对多种抗生素的敏感性。3.PFGE分子分型：采用PFGE技术对副溶血弧菌进行分型，研究其分子流行病学特征。4.与临床分离菌株比较：将分离的副溶血弧菌菌株与在临床上分离的菌株进行比较，研究食源性副溶血弧菌菌株的来源和传播途径。通过本研究，可以探究食源性副溶血弧菌的耐药性和分型特征，寻找其传播途径，为进一步制定副溶血弧菌的防控措施提供科学依据。