火龙果产业化示范项目可行性研究报告书项目名称：火龙果种植加工技术研究及产业化示范申报单位：XX市XX农业科技开发有限责任公司协作单位：XX理工大学轻工与食品学院联系人：联系电话：传真：电子信箱：推荐日期：目录TOC\o第一章：实施纲要3项目概况3第二章：项目背景和历史3第三章：发展条件43.1灌汤包投资成本小43.2灌汤包物美，味道好43.3餐饮业的消费模式53.4灌汤包的好处。83.5灌汤包操作简单10第四章：市场和工厂生产能力104.1目标市场：104.2竞争者114.3灌汤包的产品特点11第五章销售市场和生产能力12第六章投入物126.1各类原料126.2每个包子的投入12第七章地理位置127.1地理位置及区域范围：127.2社会经济状况127.2社会经济状况12第八章工程设计：138.1设计理念要新，装饰风格要独特138.2整体改造要绿色环保，隐蔽工程要完善配套138.3餐饮店装修一定要独具各自的风格138.4装修中应该注意的事项：13第九章店内管理159.1定价策略：：159.2员工159.3店长职能16第十章财务和经济评价：1610.1前期费用1610．2经济评估16第十一章销售计划1711.1灌汤包四季皆宜1711.2市场定位1711.3开业宣传1711.4灌汤包重要的利益关系1711.5本公司委托加工（OEM）关系1711.6坚持卫生部门的管理，干净卫生的事物18一、项目单位基本情况项目申请单位是2004年在XX市新注册的民营企业，注册资金600万元，两年来，项目单位积极走产业化发展的道路，取得了显著的成绩，2006年被评为XX市评为龙头企业。项目单位拥有一个团结创新、坚强务实、责任心强、能妥善解决各种难题的领导集体，汇集了一批懂经营、会管理的中层干部，凝聚了一批热爱XX事业、忠实执行公司决策的员工队伍；具备了融进大智慧、高技能人才的实力；疏通了能够为项目单位的发展源源不断地输送人才的渠道。目前，项目单位有农艺师、工程师以上职称的技术人员20人，技术力量雄厚；并设有项目咨询专家组，专门指导科技项目的开发与实施，有较强的技术开发能力和丰富的项目管理经验。2005年以来公司通过股东不断增加股金，在示范基地建设和引进新设备、新工艺、新技术等方面累计投入了将近4000万元，目前项目申请单位火龙果栽培面积达到了4000亩，其中投产面积1000亩，成为国内连片种植火龙果面积最大的生产基地之一。然而，目前的原料仍没有达到加工设计的需要，项目申请申请单位计划在原有种植规模的基础上，2007年再扩种3000亩火龙果面积，进一步开展火龙果鲜果、鲜花深加工的技术研究，真正做大做强火龙果产业。2004年5月以来，项目单位在通过委托XX理工大学等科研单位对火龙果脱水干花及火龙果保健饮料进行了系统研究和技术攻关，同时，项目单位在庄园内建立了加工厂区，拟通过引进先进的加工生产线，实现火龙果产品的增值。项目申请单位以连锁农庄的经营模式，在全国建立起了自己的销售网点，目前已拥有50多家分布多个地区、城市的分（子）公司、专卖店和2000多人的营销精英，为项目申请单位的火龙果产品进入市场提供了最便捷的途径。项目协作科研单位---XX理工大学轻工与食品学院是国家教育部与广东省共建的高等教学与科研单位之一，拥有教职员工85人，其中，“长江学者”特聘教授1人，澳大利亚皇家化学学会Fellow1人，美国科学院Fellow1人，教授14人（博士生导师13人）、副教授、副研究员及高工35人，具有博士学位的中青年教师42人。学院设置了二个一级学科博士点，一个国家级重点学科、一个国家“211工程”重点建设学科、二个博士后流动站、7个博士点和7个硕士点，拥有价值10万元以上的仪器设备100多台，总价值超过6，800余万元，实验室面积超过6，800多平方米。近十年来，学院积极组织开展科学研究，承担省部级以上项目330多项，获国家专利70多项，在国内外重要学术期刊发表高水平的科研论文2000多篇，取得技术鉴定成果近100项，获奖成果近40项，其中国家级奖励3项，省部级奖励30多项。这些科研成果和新技术为我国食品、生物领域技术水平的提高做出了重要贡献，产生了良好的社会经济效益。轻工与食品学院的技术优势：首先，XX理工大学食品与生物工程学院是国内最早开展果蔬深加工以及技术保健功能成分研究的单位之一，对果蔬深加工的研究一直在国内处于领先地位。第二，XX理工大学食品与生物工程学院对果蔬深加工的研究具有系统性和连续性。第三，XX理工大学食品与生物工程学院对果