.实用文档.牛生产学复习题一、名词解释1、体高：又称鬐甲，是自鬐甲最高点到地面的垂直高度。2、荐高：为荐骨最高点至地面的垂直高度。3、尻长：为腰角前缘至坐骨结节后缘间的距离。4、尻宽指数:坐骨结节的宽度对两腰角间的宽度的比例5、排乳反射：当牛犊允吸或挤奶刺激时，乳头皮肤的神经冲动上行至下丘脑，导致催产素分泌并经垂体后叶释放至血液中，使腺泡和较小的乳导管周围的肌上皮细胞收缩，乳房内压升高而迫使乳汁通过乳导管流入乳池。6、305天产奶量：是自产犊后泌乳第一天起到305天的总产奶量7、305d标准乳量：是根据实际产乳量经系数校正以后的乳量8、乳脂量：是指乳中所含脂肪的重量，它等于乳脂率与产奶量的乘积。9、前乳房指数：指一次挤奶中前乳区的挤奶量占总挤奶量的百分比。10、犊牛：指出生至6月龄的小牛。11、育成牛：从犊牛断奶后至第一次产犊以前的母牛或作为种公牛以前的公牛12、奶牛能量负平衡：采食顶峰一个月导致奶牛能量入不敷出的现象13、干奶期：母奶牛在产前2个月停止挤奶，目的是将主要营养供应胎儿，恢复由于长期产奶所损伤的乳腺组织，这段时间叫干奶期。14、高产奶牛：产奶量高，乳成分好、乳脂率高、乳蛋白含量高，繁殖功能正常，无代谢疾病的奶牛。15、泌乳初期：泌乳初期是指母牛分娩后15天以内的时间，通常也称围产后期。16、泌乳盛期：指产后15-60天，高产牛可延续到产后第3个月，泌乳量到达最高点的时期。17、奶牛的围产期：指奶牛分娩前后的一个月时间，包括妊娠后期和泌乳初期。18、奶牛的能量单位：奶牛能量单位〔NND〕以生产1千克含脂率4％的标准乳需要3138千焦耳的NEL为1个奶牛能量单位。19、短期优饲法：从母牛产后15～20天开始，在吃足精、粗、副料的前提下，在按奶给料满足维持和泌乳的实际营养需要的根底上，每天再多给1.0～1.5千克的混合精料，作为提高产乳量的预付饲料；在整个盛期，精饲料的给量随着产乳量的增加而增加，直到增加精饲料乳量不再增加为止。20、引导饲养法：是指从母牛干乳期的最后两个星期开始，直到产犊后，泌乳到达最顶峰时，喂给高水平的能量，以到达减少酮血症的发病率，有助于维持体重和提高产乳量的目的。二、填空题1、碳水化合物在牛消化道中分解的终产物，不像单胃动物那样以〔葡萄糖〕为主，而是以低级〔脂肪酸〕为主，作为能源或构成体组织的原料。2．奶牛最理想的情况是年产一胎，泌乳〔10个月〕，干奶〔2个月〕，干奶期间使母牛体况得以恢复，乳腺组织得以休整。3、〔秦川牛〕、〔南阳牛〕、〔晋南牛〕、〔鲁西牛〕和〔延边牛〕被誉为我国五大良种黄牛品种。4、荷斯坦牛别名又为〔荷斯坦-弗里生牛〕原产于〔荷兰北部的北荷兰省和西弗里生省〕，是世界上最著名的〔主要的乳用牛〕品种。分布于全世界大局部国家和地区，适应性强，性情温顺，耐寒能力强，耐热能力稍差。5、我国牛种资源极其丰富，就不同牛种而言，有〔普通牛〕，含黄牛、奶牛与肉牛、〔水牛〕和〔牦牛〕。6、我国兼用型牛主要有〔三河牛〕、〔中国草原红牛〕和〔新疆褐牛〕。7、乳用牛的干奶方法有〔逐渐干奶法〕和〔快速干奶法〕。8、乳用牛的体型呈〔三角形〕形，〔后躯〕显著兴旺，皮薄骨细、〔棱角〕清楚、被毛细短而有光泽。10、我国的黄牛，依产地和体型大小、品种特征的不同，分为(中原黄牛)、(南方黄牛)和(北方黄牛)三大类。其中〔中原黄牛〕体型最大。..实用文档.11、奶牛最理想的情况是年产一胎，泌乳〔305〕天，干奶〔60〕天，干奶期间使母牛体况得以恢复，乳腺组织得以休整。12、〔牦牛〕主要分布在海拔3000m以上的〔高原〕及周边地区，我国现有1300多万，占世界总数的95%以上。13、中国水牛属于〔役用〕型，产奶性能高于黄牛，乳脂率〔10.8%〕妊娠期大约〔330d〕天。14、为提高乳用牛的生产性能，加强乳牛的饲养与管理，最重要就是从〔瘤胃〕、〔子宫〕和〔乳房〕三个方面着手，也被人们称为奶牛的金三角。三、判断是非题〔√〕1、初产母牛临产前1-2周，当乳房已经明显膨胀时，应适当减少精饲料和多汁饲料的喂量，但要投给优质干草，任其自由采食。〔√〕2、肉牛、乳用牛适宜温度5-15℃，牛舍地面附近同天花板附近的温差不超过2.5-3℃。墙壁附近温度与畜舍中央的温度差不能超过3℃。〔√〕3、初产母牛比经产母牛分娩困难，要做好产前准备和产后护理等工作。〔×〕4、黄牛妊娠期一般是275-285天，水牛也是。〔×〕5、优质青干草应为颜色鲜绿，香味浓郁，适口性好，叶量少，叶片及花序损失不到50%。〔×〕6、犊牛生后1周就开始训练吃干草。〔×〕7、种公牛生后6个月带笼头，8-10月龄穿鼻环。〔√〕8、奶牛每日饲喂