最新自助烧烤店开店策划书(五篇)人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。相信许多人会觉得范文很难写？以下是小编为大家收集的优秀范文，欢迎大家分享阅读。自助烧烤店开店策划书篇一创意烧烤已成为夏季消费的餐饮火爆项目之一，大多数烧烤均为油炸后烤制，出菜快，但味道不好，自助烧烤为杞县餐饮行业的一项空白；每年冬夏季到来，吃烧烤的人必然大大增加，夜间吃烧烤的消费者多为青年白领和三口之家，以及情侣同学同事等，自助烧烤给顾客更多新鲜感及私人时间，更可提升顾客的动手能力，使消费者在吃的过程中了体味到烹饪的乐趣。目前杞县夜市的现状：1、城市人文化提升，人们对就餐环境的要求日益增多，原夜间在南关中山街道路两侧，西关五龙口转盘等地方的夜市日渐沉寂。2、烧烤火锅店分散，目前可以吃夜市的去处有：1)2)3)具体策划方案一、场地选择1、北大口附近2、中山街警亭南段，海河附近3、西关人民医院与建设路之间4、西关文化广场对面注：所选店面最好原先不是商业用途（价格较低，无门面转让费），所选场地门口或周围要靠近学校，生活区，广场等人口密集的地点。二、店名“朵朵自助烧烤吧”振兴大街中国银行一楼附近；建设路与中山街交叉口附近；西关车站附近主要以羊肉砂锅为主。二、餐厅设计1、整个烧烤吧，最好不装修或原木风格（自己动手）2、整个烧烤吧含有：吧台（有足够地方放酒水、纸巾）、收银台、货架。三、投资费用预算（按20平方米）1、门面租金：800-2000元/每月，考虑清楚头期能否一次性支付三个月甚至更久的，综合租金和自身条件而定，2000*3=6000元押金1000-2000元。装修：暂无2、设备：烧烤机500元/台，计划10-12台，500*12=6000元煤气罐100元/个，可退，100*5=500元桌椅购置10桌子，20个长沙发，可买二手，2000元3、照明设备、收银台：200-1000元4、烧烤用具：1000元（铁签、碗筷、杯子、调料）5、前期广告费、开业庆典（可无，改用其他促销）：500元6、流动资金：500元（买菜，调料，卫生纸，消毒器等）充裕资金准备：19500元，约为20000元（含不可预见费）四、人员配置财务/收银：负责烧烤吧所有帐目的处理工作，负责每天客人用餐的结算工作洁净：负责整个餐厅的清洁工作采购：负责烧烤吧物品的采买工作五、盈亏预测如果以每天出售1000串(20串／人，即50人／天)来计算，平均每串售价0.80元计算，日销售收入为800元，其中销售成本占营业收入的22%即176元，销售日毛利为624元，月销售毛利为18720元，由此可以得出销售必须达到以上水平才有盈余。为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。六、开业步骤1、紧靠学校设店最佳2、依据特色设计装潢3、店铺选址——经营店选址要适当，除了在人流大的商业区、步行街等地段外，根据“图门烧烤”的经验，以开在学校附近的烧烤门店经营业绩最佳。4、办理证照——按一般程序办理营业执照，还需要办理卫生许可证、从业人员个人卫生健康合格证。5、设计装潢——干净整洁的店堂，根据烧烤店的特色来决定装修风格，让人一进店就知道这里的烧烤特色，如是日式的、韩式的，还是中式的。自助烧烤店开店策划书篇二开店策划书以下内容以家居店为例一．市场分析据权威机构统计：全国３３个省会城市，３９３个地级城市，近３０００个县级城市，家居饰品的年消费能力高达２０００￣３０００亿元；一个１０万人口的小县城，家居饰品年消费能力不低于１０００万元．据流行色协会预测：２００４年国内装饰设计力求返朴归真，强调古朴典雅，具有中国传统的文化底蕴．在关于未来家居用品，礼品潮流研讨会上，专家提出未来家居生活新潮流是：寻找一种生活的感受，营造一种古朴雅致的生活空间．中国社会调查事务所（ｓｓｉｃ）在北京，天津，武汉，上海，广州五地做的家居装修，装饰的专项问卷调查显示，在新千年，中国公众家庭家居装修，装饰将会涌现新的潮流：１，＂装饰性＂投资将逐步加大．专家认为：居室陈设将成为家装的重要组成部分，要超过整个设计含量的１／３；调查显示：更多的人准备将装修费省下来，用以购买能够让家充满个性和情趣的装饰品．２，在关于家居装饰的调查中：８１％的被调查者指出，居室装修不能保值，只能随着时间的推移贬值，落伍，淘汰，守着几十年前的装修不放，只能降低自己的居住质量和生活品质；７０％以上的被调查者表示将会加大自己居室装饰方面的投入；其中，７４％的被调查者认为装饰居室要体现个人风格，品位；５５％的被调查者表示，通过居室中装饰品的摆放和点缀可以达到营造家