为什么有人说韭菜饺子忌与牛奶同食_速冻饺子怎么挑为什么有人说韭菜饺子忌与牛奶同食韭菜中含有一定量的草酸，草酸易于牛奶中的蛋白质及钙质结合，生成难以溶解的沉淀物，不利于食物的消化及吸收，所以有人会认为韭菜饺子和牛奶同食会对身体不好。不过，韭菜饺子中的韭菜经过了加热处理，去除了大量草酸，基本上已经不含草酸了，所以韭菜饺子和牛奶同食，并不会引起身体的不适，可以放心食用。速冻饺子怎么挑1.看外观，尽量选择包装完整，有生产日期，正规厂家生产。2.看生产日期，生产日期越近越好。3.留意饺子形状，变形、开裂、磕碰、饺子粘连等，都不宜购买，存在解冻现象，影响口感又带有细菌。速冻饺子注意事项平时在冷冻水饺时，一定要做好密封工作，免得因为冷冻造成水饺水分的流失，不只是水饺，所有的食材在冰箱冰冻时都一样，尤其是肉类，如果密封不到位，时间稍稍一长，肉类就成了僵尸肉，营养和水分都流失严重。取出速冻水饺，吃多少拿多少。艾叶饺子怎么做材料：饺子皮、艾叶、生粉、猪肉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖。做法：1、艾叶洗净、烫水、切碎。2、猪肉洗净，剁碎，拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖。3、然后把艾叶也拌均匀。4、把饺子皮拿出把饺子皮包好。5、最后用将饺子下水煮好即可。冻裂的饺子能蒸着吃吗可以。饺子可以用来蒸、煮、煎，而冻裂的饺子虽然不宜用来煮、煎，可能会出现饺子馅流出的情况，但是冻裂饺子是可以用来蒸，并不会对饺子的口感和营养价值有很大的损失，而且冻裂的饺子蒸着吃更容易入味，只是需要注意的是蒸冻裂饺子时，需在饺子上撒适量的水分，用中小火慢蒸饺子。冷冻饺子怎么解冻冷冻的饺子一般是不用解冻的，解冻后饺子皮会变得又湿又软，还更容易煮坏。若是冷冻饺子没有粘在一起，是不用解冻的，可以直接放在冷水中煮。若是饺子冻成一坨了，就需要解冻了，可以先将饺子放进一个袋子中，然后封紧袋子，把袋子往桌上敲打几下，饺子分开即可煮。