2024年食品安全承诺书范本为保障师生的饮食安全，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和谐校园、社会，本单位特向广大师生和社会承诺：场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证，(有效期内、年审有贴标记、量化分级有等级标志)。学校食堂食品安全承诺书学校食堂食品安全承诺书。学校商店悬挂有效的食品卫生许可证或食品流通许可证。经营场所环境整洁。宣传培训到位。就餐场所张贴食品卫生安全承诺书和各项管理制度、食品卫生安全消费承诺书或责任状;经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品安全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。原料采购使用。采购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。不得采购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。采购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。1、索证要求：⑴同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点采购的，签订供货合同(超市除外)，并按上述次序装订;⑵生猪肉、禽肉采购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件;⑶建立有供货商供货品种、索证目录表。2、索票要求：⑴购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据(发票、收款收据、白条等)，要记载有品名、数量;⑵超市购进须有小票;⑶定点采购须有供货清单(记载有供货时间、品名、数量);⑷票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。3、台帐要求：⑴每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名字;⑵登记栏目含品种名称、供货单位(具体到供货商字号或市场摊位名称)、数量、验收人签名。4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟标记;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。加工过程的卫生。食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗;烹饪煮熟煮透，中心温度达70℃以上，生、熟分开盛放;加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过___小时。食品销售过程的卫生。配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存___小时，并有记录。餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具，并进行餐饮具消毒并保洁。人员持证上岗。上岗从业人员持有效健康证明，能提供查验，工作衣帽穿戴整齐。承诺单位(签章)：承诺人(签字)：__年___月___日2024年食品安全承诺书范本（二）食品安全承诺书尊敬的各位客户和消费者：感谢您对我们公司及产品的关注和支持，为了保证您的健康和安全，我们郑重承诺在食品安全方面做出以下保证：1.遵守法律法规：我们承诺严格遵守国家相关的食品安全法律法规，不以任何方式违反法律法规所规定的各项食品安全要求。2.质量管理：我们将建立健全的质量管理体系，确保所有生产流程符合卫生标准，保证生产过程中的产品质量和安全。3.原材料选择：我们将严格把关原材料的采购，只选用经过严格检验和合格认证的原材料，并确保原材料的来源可追溯。4.生产环境卫生：我们将保持生产环境的卫生和清洁，定期进行生产设备和场地的消毒和清理，确保无污染源。5.员工培训：我们将定期组织员工参加食品安全相关的培训和知识普及，提高员工的食品安全意识和操作能力，确保产品的卫生质量。6.生产过程监管：我们将建立完善的生产过程监管制度，对生产过程进行全程监控和记录，确保产品的安全和质量。7.销售渠道管理：我们将建立健全的销售渠道管理制度，确保产品销售过程中的质量和安全。8.应急预案：我们将建立健全的食品安全应急预案，对可能出现的食品安全事件进行预防和处置，最大程度减少可能的食品安全风险。9.持续改进：我们将不断提升和改进食品安全管理水平，引进先进的食品安全技术和管理经验，及时修订和完善食品安全管理制度，确保食品安全的持续改进。以上是我们公司在食品安全方面的承诺。我们将严格按照以上保证，保障从原材料采购到产品销售的全过程食品安全。同时，我们欢迎广大消费者的监督和指导。如果您在使用我们的产品过程中发现任何质量问题或食品安全隐患，请及时与我们联系，我们将立即采取措施进行处理