菜市场管理制度（通用多篇）[摘要]菜市场管理制度（通用多篇）为的会员投稿推荐，但愿对你的学习工作带来帮助。在发展不断提速的社会中，制度起到的作用越来越大，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。那么什么样的制度才是有效的呢？它山之石可以攻玉，以下是编辑为大家整编的菜市场管理制度（通用6篇），仅供借鉴。意见汉语拼音仿写千字文国培篇一规定措施复习方法了教案回复反义词，复习题文言文诗经事业单位孟浩然：宣传周自荐书检测题古诗，加油稿国旗下，慰问信概述观后感任职章程了典礼白居易党支部，课件急转弯；评价词语。菜市场管理制度篇二食品卫生管理制度一、依据《中华人民共和国食品卫生法》和农贸市场实际情况制定本制度。二、本制度适用于菜市场内各类食品经营者。三、进场经营食品类商品经营者需先办理卫生许可证、工商营业执照、售货人员健康证。经营场所（经营设备、设施）符合食品卫生的有关规定（防尘、防蝇）方可开张营业，四、经营者应严格按照食品卫生许可证和营业执照规定的商品范围经营。营业执照、卫生许可证应悬挂在摊位明显处。各类商品应明码标价。五、经营者应对出售的食品质量负责，严格进货渠道，建立进销货台帐，每天要对进销货进行登记。禁止出售过期、四无（无产地、无厂家、无商标、无生产日期）有毒、有害、腐烂变质、污秽不洁食品。六、经营肉类、熟食人员要讲究个人卫生，统一穿着“三白”（白大褂、白帽子、白大套袖）服装，并实行工具售货。七、经营者要每天对经营场所进行消毒灭菌，保证摊位内外整洁；对盛具、拾具、包装物做到经常性消毒。垃圾箱应放置在指定地点，不乱泼乱倒。八、出售加工食品要货、款分开，生、熟食品分离，待售食品及餐具不准露天摆放。出售肉类食品必须有卫生检疫部门的合格证或证明。九、经营者因出售不符合食品卫生规定的商品，造成严重后果并给市场造成恶劣影响的，市场管理办公室将对经营者处予500元至20xx元的经济处罚，其违法行为交行政执法部门处理。灭鼠、灭蝇、灭蟑制度为了确保居民身体健康，减少疾病的传播，按照爱国卫生工作要求，结合菜市场特点，制定本制度。一、菜市场灭鼠、灭蝇、灭蟑工作，坚持防治结合，由专人负责定期监测鼠、蝇、蟑密度，并采取相应灭杀措施。定期检查鼠迹，填堵鼠洞，清除鼠咬痕。二、菜市场各出入口使用密闭金属门，下水道进（出）水口设有防鼠金属网。三、经营粮食和加工食品的经营户，应将粮食和食品（原料）隔墙30厘米存放。四、菜市场耳房的门、窗要设防蝇、蟑帘或纱窗，出售直接入口食品的摊位要设有严密的防蝇，蟑纱罩。五、菜市场要严格药物管理，指派专人负责投放鼠药，不使用国家禁用的剧毒鼠药。消防安全管理制度为保证市场及场内人员的安全，防止各种意外事故的发生，凡进场经营者必须遵守以下规定：一、进场人员必须严格遵守各项纪律、法令、规定，自觉维护市场正常秩序。二、市场内设立治安和安全防范工作部门，组织协调市场内安全工作，日常管理工作由市场管理员和保安员负责。三、市场内严禁烟火，禁止经营易燃易爆及其它危害公共场所安全的物品，严禁在禁烟区吸烟。四、各摊位内严禁使用明火；未经市场管理办公室批准，不得私自接拉电线或安装电器设备。五、严禁遮挡占压、挪动借用各种消防器材。六、市场内通道禁止停放一切车辆，不准堆放杂物，保证通道畅通。七、市场定期对安全管理人员、经营人员进行消防培训，配合消防部门共同做好市场安全管理工作。八、凡违反规定者除限令整改外，视情节给予一定的经济处罚。因违反规定造成安全责任事故的，交公安部门依法处理。菜市场管理人员工作制度一、认真贯彻党的路线、方针、政策，自觉遵守和执行国家的各项法律、法规、制度，遵守社会公德，弘扬社会主义道德。二、热爱市场管理工作，服从市场各项规定和要求。三、注重学习，积极钻研业务，不断提高自身素质和管理水平。四、廉洁勤政、开拓创新、恪尽职守、团结协作、争创一流。五、依法管理、热情服务，严格按章办事，不吃、拿、要、生、冷、冲、横，用语文明。六、统一着装，上岗必须佩戴胸牌，禁止打闹和大声喧哗。七、尊重和服从领导的。正确决定，服务和服从于大局，立足本岗，努力工作。八、公私分明、办事公道，不徇私舞弊，不以情代法，不谋私判。九、深入实际，搞好调研，认真研究市场信息，为领导科学决策提供依据和参考。卫生保洁制度为创造一个卫生整洁的经营、购物环境，根据菜市场实际特点，制定本制度。一、市场卫生保洁工作是日常管理的一项重要工作，要指派专人负责组织、实施、考核，在每天营业期间随时保洁，二、市场保洁工作坚持平时保洁与定期整治相结合，全员负责与专人负责结合，随季节变化侧重点不同。三、市场收市后要彻底清扫，达到三净一无，即：地面净、墙根净、摊位下面净，无垃圾堆积。四、水产品经营区摊位周围干净，无异味，无污水外溢。五、市场内垃圾实行袋装收集，密闭运输，按规定时间送到环卫部门指定的地点