美食节策划方案美食节策划方案1一、组织者：营销部总监二、负责部门：市场营销部，餐饮部三、举行日期：20xx年7月20日至8月5日四、活动目的：1.通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。2.营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。3.进一步挖掘潜在客户，增加客源。五、具体内容(一)美食节筹备：1.采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。2.通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。(二)美食节内容：1.举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。2.服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求。在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的.布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。(三)活动促销：1.以"夏日好乘凉，开怀享美食"为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者。2.每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。3.现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。(四)宣传策划：1.印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。2.夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。3.短信群发，消息散播(五)费用预算：1.媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报20xx+短信群发20xx=5000元。2.赠送礼品费用：按每天100元计算，合计，100X8=800元。3.装饰费用：横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=3000元。美食节策划方案2一、活动目的通过美食节活动，提升联峰宾馆的餐饮的美食文化，扩大宾馆在地方餐饮届的知名度，提高宾馆档次、同时，通过美食节也可以让宾馆的厨师能够在众多消费者的要求之下不断提高菜的质量和厨艺水平，为宾客提供优质特色佳肴和优质服务，以便争取更多的'消费群体，提高宾馆综合效益、二、活动时间20xx年xx月xx日到xx月xx日、三、活动内容1、开幕庆典：在20xx年5月日上午8：30准时在联峰广场举行美食节开幕庆典活动，由永钢集团龙狮队和锣鼓队进行开场龙狮表演，相关人员上台讲话、邀请xx电视台节目主持人进行主持，并邀请以下人员出席：（1）邀请市、镇两级政府相关领导、相关部委办局以及饮食协会等相关单位人员出席、（2）邀请江苏永钢集团总助以上领导出席活动、（3）邀请市相关媒体单位进行现场新闻采集和报道、2、菜肴品尝：开幕庆典结束后，邀请相关人员在联峰宾馆四楼宴会厅品尝龙虾大餐，并在用餐过程中进行相关活动，由电视台主持人进行主持、具体活动如下：（1）龙虾知识问答、（2）酒桌上各类龙虾菜式的讲解（请厨师进行讲解）、（3）文艺表演、3、展销活动：活动期间宾馆门口大屏幕进行龙虾菜式宣传，并在一楼宴会厅进行菜式展示和讲解、4、酬宾活动：在龙虾美食节期间，举办一系列优惠活动，利用各宣传平台对酬宾活动进行宣传、具体活动如下：（1）龙虾价格优惠：（2）消费送啤酒活动：（3）抽奖活动：烦消费满元可以进行抽奖，中奖率100%、一等奖拟定为45名，奖项为“帝乡之行——盱眙一日游”，二等奖拟定为50名，奖项为100元消费券及礼品一份，其余为三等奖，奖项为50元消费券一张、（4）评分活动：邀请消费顾客对所点菜肴进行评分，可根据一定时间的评分结果制作一个排行榜，推荐给消费者、四、环境布置开幕当天需在广场搭建小型表演舞台，背景墙为活动主题，并放置立式话筒、音响等设施、广场周围绿化带一圈都插上彩旗、活动期间广场悬挂两个氢气球，并挂上宣传标语、宾馆门口拉上活动主题横幅、大厅布置5米长台进行龙虾菜式的展示、五、宣传报道1、拟写标语：拟写大量美食节宣传标语和口号、2、媒体宣传：xx电视台综合频道和消费频道进行宣传报道以及投放广告，并邀请司瑛进行美食节目的录制、xx日报相关版面进行为期一周的整版广告宣传，并可在xx主流网站投放广告、3、内部宣传：江苏永钢集团内部刊物和网站进行宣传，同时群发内部短信告之广大干部职工、4、宾馆外大屏幕进行宣传，并可制作有声讲解进行播放、5、市区明显广告牌上进行短期广告投放、六、活动组织1、联峰宾馆负责整个美食节活动总的操作过程、由永钢集团公司办公室和文化处进行协调、2、永钢集团办公室负责开幕庆典出席人员的邀请，并做好接待和车辆安排等工作、3、文化处报道组负责拟定宣传标语、口号和宣传方案的制作、群工科负责龙狮队和锣鼓队的排练和演出，并准备好相关文艺节目、4、公司综治办负责庆典当天的现场安保工作、七、费用预算1、媒体广告费用：2、抽奖环节所有费用