蛋糕店创业计划书篇1蛋糕店创业计划书17篇【集合】光阴的迅速，一眨眼就过去了，我们的工作又将迎来新的进步，让我们对今后的工作做个计划吧。我们该怎么拟定计划呢？以下是小编收集整理的蛋糕店创业计划书，仅供参考，希望能够帮助到大家。蛋糕店创业计划书篇1一、公司描述(一)公司的宗旨：我们的目标就是创造一个时尚受欢迎，有别于一般蛋糕的经营方式，打造品质第一，服务第一为宗旨的蛋糕店，总体规划成熟后扩展到各大院校，根据地方潮流开设“特色”连锁店。(二)公司的名称：DIY-HoneyCakeRoom二、蛋糕店概况本店发属于餐饮服务行业，采取小组成员集资的融资方式。主要为人们提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品(季节性推出)。本店打算开在山东建筑大学商业街一楼，甜美装修风格，并提供休闲空间。本店需创业资金9.5万元。SWOT分析优势(S)：服务对象多为学生，同为学生，了解其心理需求，经营方式可根据需求灵活变通，如在节日开设特别活动和食品吸引学生。适应市场需求，改变传统的经营模式，为学生提供自己动手的机会。在潜在竞争对手进入之前以自身优势占领市场，打出自己的品牌。随着经营收益的积累，随时准备扩大规模，抢占新市场。劣势(W)：缺乏经营经验，预期前期投入成本会比较高。材料种类较多，加大选购程序难度。机会(0)：大学阶段的年龄对新鲜事物的.好奇心较强，且本店价格适中，符合学生消费观，具有可行性，成功机会大。威胁(T)：因该地域面向性强，生源几乎只面对本校学生。随着本校周围地区的发展，势必会有一些潜在竞争者进入，对我们的店构成威胁。三、产品与服务(一)店内布局：收银台、蛋糕区、巧克力区、成品展览区、鲜榨果汁区、休闲区。音乐播放菜单ALittleLove(冯曦妤)GirlInTheMirror(小甜甜布兰妮)MyHeartWillGoOn(CelineDion)Honey(TinaKarol)SittingDownHere(琳恩玛莲)MyAll(玛利亚凯莉)MyPrayer(Devotion)(二)服务：服务员统一着装，制服上身为白色衬衫，下身裤子，外围紫色花边围裙。具体服务要求：服装统一，时刻保持整洁、统一。微笑服务，对顾客要热情、态度友好，尽量满足顾客需求，使用“欢迎光临”、“请慢用”、“谢谢惠顾”、“请慢走，下次再来”等礼貌用语。工作期间员工之间禁止聊天、打闹，说话不得大声喧哗。每人一本意见薄，顾客消费结束后要咨询顾客意见，对顾客提出任何意见要及时反馈给店长。(三)产品蛋糕区紫色梦幻、绿野仙踪、恋爱圆舞曲、柠檬雪坊、甜美果园、日不落大道(成品选择/免费创意设计/DIY)巧克力区马克西姆(杏仁味)、爱丽丝丁(草莓味)、钟爱一生(香橙)、海派甜心(奶油味)、咖啡天使(咖啡味)、诺依豪斯(纯巧克力)、金花酒心(酒心味)、瑞德马克(黑巧克力)注：可结合蛋糕一起制作。四、广告与促销促销方式广告、营业推广、公共关系、长期营销(一)广告户外广告(1)在宣传栏里张贴海报(2)在主要路口和餐厅门口派发传单报纸开业初，在院系简报作广告宣传广播开业宣传：“一个由学生创办的DIY蛋糕店开业了，以蛋糕、健康果汁和巧克力为特色，可承接生日宴会、节日聚餐等，我们这里有高质量的服务，优美舒适的环境等着你来享用。本店提供DIY指导，丰富您的课余生活，为您提供制作爱心小礼物的场所。”网络在校园网站创办一个小网站，上面有具体DTY蛋糕的流程和视频，广大学生可在其上互相推荐或提出宝贵的意见。(二)营业推广打折优惠开设0-9位数的幸运球，抽取到与生日尾数相同的数字可打8折优惠。以消费价格为点数积分，以点数兑换可爱公仔奖品或打折票。(三)公共关系资助并参与学校组织的相应文化活动，扩大知名度，树立良好形象。建立饮食文化，并在适当时机进行宣传。(四)长期营销抓住顾客的关键还是我们产品与提供服务的质量，我们将以高薪聘请有经验、技术好的蛋糕师，以保证产品口味。我们会对服务人员进行不定期培训，以不断提高服务质量和服务水平。我们将注重顾客提出的`任何意见，不断改进我们各个方面的经营。我们将对顾客进行定期回访，调查顾客满意度。五、经营与运作(一)人员需求预计8个人，其中店长1名，收银员1人，蛋糕区2人，巧克力区2人，果汁区2人。(注：各个区制作和教员各1人)(二)员工分配店长1名，负责本店日常工作。财务主管1名，主要负责材料采购及本店账目管理。蛋糕区、巧克力区、果汁区各区工作人员各2名，共6人，负责所在区的产品制作及推销，并轮流帮助财务主管购买原材料。六、财务预测分析(一)成本需求情况初期规划费用：(1000元-20xx元)会计核算、法律事务以及前期市场开发费用，还有一些水电费、交通费等管理费用。装修设计和设备购置费用：(16000元-17000元)设计装修店面、购置和安装必要设备，包括收银台