年产1000吨珍稀杏鲍菇生产建设项目_可行性研究报告年产1000吨珍稀杏鲍菇生产项目可行性研究报告目录第一章总论11.1项目概要11.2项目提出的背景21.3项目实施的有利条件5第二章8第三章9第四章技术与装备124.1产品简介124.2工艺流程与工艺区划124.3技术方案154.4设备选择18第五章生产模式与产业化205.1产品生产特性205.2产业化开发205.3农户收益分析225.4项目带动作用23第六章物料供应和公用设施246.1物料供应246.2动力要求246.3动力用量及公用设施246.4仓库及运输25第七章建厂条件与园区布置257.1厂址条件257.2市政配套26第八章项目建设方案278.1项目的构成和范围278.2生产环境要求278.3总图278.4土建288.5通风、空调298.6气体动力298.7给水排水308.8电气328.9通信、信息33第九章组织机构、劳动定员和人员培训339.1组织机构339.2劳动定员349.3人员培训34第十一章投资估算与资金筹措3611.1固定资产投资估算3611.2流动资金估算3711.3项目总投资3811.4资金筹措38第十二章经济分析3812.1基本数据3812.2财务评价4012.3经济分析主要结果4212.4综合评价42I附表：表B1-1总投资估算表表B2-1项目总投资使用计划与资金筹措表表B3-1总成本费用估算表表B4-1利润与利润分配表表B5-1项目投资现金流量表表B6-1借款还本付息计划表表B7-1财务计划现金流量表II附图：1．公司区域位置图2．公司总平面布置图3．生产车间工艺区划图III附件：公司营业执照第一章总论1.1项目概要1.1.1项目名称年产1000吨珍稀杏鲍菇生产项目1.1.2内容提要杏鲍菇，中文名为刺芹侧耳，商品名为杏鲍菇，其菌肉肥厚，菌盖和菌柄质地脆嫩，具有淡淡的杏仁味，是味道极好的一种菇类，被称为“平菇王”、“草原上的牛肝菌”。美国食用菌界认为，杏鲍菇是侧耳属中风味最好的食用菌。每100克杏鲍菇干物质中，粗蛋白的含量为25%、脂肪1.4%、粗纤维6.9%、氨基酸总量16.6%、维生素E7.6毫克及钙、磷、铁等矿物元素。杏鲍菇还含有丰富的寡糖，是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍。杏鲍菇在国内外市场上极为畅销，需求量快速增长，每吨售价达14000—20000元人民币，价格看好，效益可观，是一种极具开发潜力的优质食用菌。联合国粮农组织（FAO）向各国推荐栽培这种食用菌，使杏鲍菇的研究和推广得到世界各国的重视。2008年，我国政府将杏鲍菇工厂化生产列为“十一五”国家科技支撑计划重点项目。我国仅有广东、河南少数几个地方在进行杏鲍菇栽培，多以传统的一家一户的分散经营为主，总体技术不成熟,生产不规范，在很大程度上制约了珍稀杏鲍菇产业的发展。中国农科院张金霞研究员分析指出，我国珍稀食用菌上升的幅度比较快，每年都在成倍增长。本项目为杏鲍菇工厂化生产，其使用可调控厂房，先进的流水线、自动化控制系统，达到生产机械化、操作自动化、控制智能化、工艺标准化，具有立体集约化栽培、周年化生产的特点，实现了产品绿色、优质、高产，是现代高效设施农业的典型。项目计划总投资1900万元，用地面积13亩，新建4682平方米杏鲍菇工厂化生产基地，形成年产1000吨珍稀杏鲍菇的能力。项目达成后，实现年营业收入1300万元，利润率24.8%，投资回收期4.16年(含建设期)。1.2主要经济指标表1：主要技术经济指标序号名称单位数据备注1年产杏鲍菇吨1000达产年2总投资万元1900其中：固定资产投资万元1720铺底流动资金万元1803营业收入万元1300达产年平均4新增员工人495购置生产设备、仪器数量万元11576用电设备装设功率KW6007自来水消耗量吨/月15008用电消耗量KW/月1430009利润总额万元323达产年平均10销售利润率%24.8达产年平均11投资利润率%17达产年平均12财务内部收益率%23.2113财务净现值（ic=10%）万元1549.9914投资回收期年4.16含建设期(半年)15盈亏平衡点%59.9产量表示第二章工艺技术与装备2.1工艺流程与工艺区划2.1.1工艺流程杏鲍菇工厂化工艺流程如图1所示：图1：杏鲍菇工厂化生产工艺流程图2.1.2杏鲍菇主要生产技术培养基原料的筛选培养基的主要原料有：木屑、棉籽壳、玉米芯、米糠、麦秸、贝化石