化学帮助我们正确认识物质化学(chemistry)是造福人类科学。历史证实，社会文明和进步离不开化学。在古代，一些文明古国化学工艺就已经有相当成就。比如，我国青铜器制造、铁和钢冶炼与应用、火药创造、瓷器烧制都是举世闻名。我国青铜器制造近代以来，化学科学快速发展，对促进社会生产发展起了主要作用。比如，为工业发展提供了更多原材料和动力；为农业生产提供了高效农药和化肥；为人类战胜疾病提供了药品确保。当前人类面临着很多问题，如人体健康、资源保护与合理利用、节能与清洁能源开发、人类与生态环境友好共处等，这些问题处理都有赖于化学科学发展。当你天天面对这些熟悉物质时，不知你是否想过：这些物质是怎样得来？比如:空气为何可供人呼吸？水为何是人和生物必需物质？一些绿色植物是怎样将水、二氧化碳转变成淀粉？淀粉、蛋白质、脂肪在人体内发生怎样改变？我们吃食盐和食醋中含有什么成份？……这许许多多“为何”，你学了化学就能得到解答。有些人因为缺乏起码化学常识，听信“水变油”骗术，吃了大亏；有些人，不知道农药、化肥性质和正确使用方法，或毁了庄稼、畜生。或造成中毒事故；有些人不了解烟草燃烧毁产生有害物质，下不了戒烟决心，损害了自己与他人健康。学习了化学，能帮助你更文明、更健康地生活。