生物必修一第二章知识点总结第1节:细胞中得元素与化合物一、细胞中得元素含量(鲜重)主要元素就是:CHONPS基本元素就是:CHON最基本元素:C(生命得核心元素,没有碳就没有生命)大量元素:CHONPSKCaMg微量元素:Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu(铁猛碰新木桶)细胞鲜重最大得元素就是:O其次就是C,H,N细胞干重最大得元素就是:C其次就是O,N,H、⒈组成细胞得化学元素,在无机自然界都能够找到,没有一种就是细胞所特有得,说明生物界与非生物界具有统一性⒉组成细胞得元素与无机自然界中得元素得含量相差很大说明生物界与非生物界具有差异性二:组成细胞得化合物:无机化合物:水,无机盐细胞中含量最大得化合物或无机化合物:水有机化合物:糖类,脂质,蛋白质,核酸、细胞中含量最大得有机化合物或细胞中干重含量最大得化合物:蛋白质。、三:化合物得鉴定:(1)还原性糖﹢斐林试剂→砖红色沉淀;①常见得还原性糖包括:葡萄糖、麦芽糖、果糖;②斐林试剂甲液:0、1g/mlNaOH;斐林试剂乙液:0、05g/mlCuSO4;③斐林试剂由斐林试剂甲液与乙液1:1现配现用(与双缩脲试剂不同,双缩脲试剂先加A液,再加B液);④该过程需要水浴加热;⑤试管中颜色变化过程:蓝色→棕色→砖红色;⑥还原糖鉴定材料不能选用甘蔗(含蔗糖,蔗糖不就是还原糖)蛋白质﹢双缩脲试剂→紫色①双缩脲试剂A液:0、1g/mlNaOH;双缩脲试剂B液:0、01g/mlCuSO4②显色反应中先加双缩脲试剂A液1ml,摇匀后形成碱性环境;再加双缩脲试剂B液4滴,摇匀;脂肪﹢苏丹Ⅲ→橘黄色;脂肪﹢苏丹Ⅳ→红色;注意事项:①切片要薄,如厚薄不均就会导致观察时有得地方清晰,有得地方模糊。②酒精得作用就是:洗去浮色③需使用显微镜观察淀粉﹢碘液→蓝色第2节:生命活动得主要承担者:蛋白质一:组成蛋白质得基本单位:氨基酸⒈组成元素:C、H、O、N(主);⒉基本组成单位:氨基酸(组成生物体蛋白质得氨基酸共有20种)必需氨基酸:体内不能合成,只能从食物中摄取(8种,婴儿有9种);非必需氨基酸:12种⒊氨基酸得结构通式:(见右图)⒋通式得特点:①至少含有一个氨基(－NH2)与一个羧基(－COOH)②都有一个氨基与一个羧基连接在同一个碳原子上③一个以上得氨基与羧基都位于R基上,各种氨基酸之间得区别在于R基得不同注意:氨基酸脱水缩合得过程中形成得水中得H一个来自氨基,一个来自羧基,O来自羧基二:氨基酸(以下氨基酸简称AA)形成蛋白质5.构成方式:脱水缩合;在蛋白质得形成过程中,一个氨基酸得羧基与另一个氨基酸得氨基相接同时脱去一分子水,这种结合方式叫做脱水缩合、由2个AA分子缩合而成得化合物叫二肽(大写)、由多个AA分子缩合而成得化合物叫多肽、连接两个AA分子得化学健叫肽键、6.失去得水分子数＝肽键数＝氨基酸数－肽链条数=水解需水数一条多肽链至少含有一个氨基(-NH2)一个羧基(-COOH),分别位于肽链得两端7、蛋白质分子量得计算、假设AA得平均分子量为a,含有得AA数为n则,形成得蛋白质得分子量为:a×n－18(n－m)即:氨基酸得总分子量减去脱去得水分子总量8、蛋白质分子结构得多样性:①组成蛋白质得氨基酸种类不同;②组成蛋白质得氨基酸数目不同;③组成蛋白质得氨基酸排列顺序不同;④肽链得折叠,盘曲导致蛋白质得空间结构不同9、性质:空间结构不稳定,一旦改变,蛋白质就失去活性,变性不可逆(但盐析可逆)低温:抑制蛋白质得活性温度高温影响蛋白质(酶)活性得因素PH值使蛋白质失活且不可恢复重金属10.大小:蛋白质分子就是生物大分子,属于高分子化合物。11蛋白质得功能:①组成功能:肌肉;②催化功能:酶;③运输功能:血红蛋白;④调节功能:生长激素;⑤免疫功能:抗体12一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质就是生命活动得主要承担者第3节:遗传信息得携带者——核酸1、元素组成:C、H、O、N、P等2、分子结构DNA初步水解→脱氧核苷酸(彻底水解)→磷酸、脱氧核糖、四种碱基基本组成单位:8种核苷酸--磷酸+五碳糖+含氮碱基脱氧核糖核糖脱氧核苷酸(4种)核糖核苷酸(4种)(A、T、C、G)(A、U、C、G)化学结构脱氧核苷酸链核糖核苷酸链空间结构脱氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)(双螺旋结构)(单链)存在部位主要分布于细胞核中主要在细胞质内核苷酸得分类:①脱氧核苷酸:磷酸+脱氧核糖(C5H10O4)+含氮碱基(A/T/G/C),共4种②核糖核苷酸:磷酸+核糖(C5H10O5)+含氮碱基(A/U/G/C),共4种病毒体内含核酸1种;核苷酸4种;碱基4种②细胞内含核酸2种;核苷酸8种;碱基5种脱氧核