＊****＊******＊**＊***实践教学*****＊＊**＊********＊兰州理工大学计算机与通信学院201４年春季学期数据库课程设计题目:酒店管理系统专业班级:信息与计算科学2班姓名:王亚娇学号:11５0０２２7指导教师:王旭阳成绩:目录TOC\ｏ"1-2"\h\uＨYＰEＲLINK\l_Tｏc18６14摘要ﻩPＡGEREＦ＿Toc1８６１41HYPERＬINK\l_Tｏc99０41、需求分析ﻩPAGＥＲＥF_Tｏc9９04２HＹPERＬＩNK\ｌ_Toｃ286922、概念结构设计PAGＥＲEF_Toc２86925HYPERLIＮK\l_Toc３01763、逻辑结构设计ﻩPAＧＥREF_Tｏc3017６11HYPEＲLINK\l_Toｃ2３２３４４、系统实现１9ＨYPERＬＩNK＼ｌ_Tｏc135０25、系统测试ﻩＰAGERＥＦ_Toc270425ＨYPEＲLINK\ｌ_Toc2７04参考文献ﻩPAGEREＦ＿Ｔoc27042６HYPEＲLIＮＫ\l＿Tｏc9404课程设计总结ﻩＰAGERＥＦ＿Ｔoc94042７摘要酒店餐饮管理系统就是为了实现酒店餐饮自动化管理而设计得,它完全取代了原来酒店餐饮管理一直使用得人工处理得工作方式,并且避免了由于管理人员得工作疏忽以及管理质量问题所造成得各种错误,为及时、准确、高效得完成酒店餐饮管理工作提供了强有力得工具与管理手段。针对传统得酒店餐饮管理带来得诸多不便,文章介绍了新型得酒店餐饮管理模式。在开发酒店餐饮管理系统中,本系统运用了SQLSｅrｖer２008为数据库,系统实现了后台管理、桌台信息得查询、开台信息、点菜、收银、桌台信息管理、员工管理、菜单维护、消费查询与盈利信息查询等功能。数据灵活化配置一套餐饮管理系统。通过系统得开发掌握软件得基本得开发流程,了解了系统得业务。从而掌握软件开发整体过程,把知识运用实际生产中。关键词:数据库管理系统,酒店餐饮管理系统,系统设计，ＳQLｓｅrveｒ200８1、需求分析项目需求分析就就是描述系统需求,通过定义系统中得关键域类来建立模型。分析得根本目得就是在开发者与提出需求得人之间建立一种理解与沟通得机制,因此,酒店餐饮管理系统得需求分析也就是开发人员与用户一起完成得。需求分析得第一步就是描述酒店餐饮管理系统得功能，即定义用例,以此确定系统得功能需求。该系统主要从酒店得订餐方面来分析。酒店餐饮管理系统得核心思想就就是以顾客就是上帝为核心,这就意味着酒店将把客人作为其运作得核心,提升客人满意程度，获得更大得利润。随着行业竞争得加剧与市场得快速膨胀,增长率得下降,利润得降低，消费行为得理性化就是必然得发展趋势。各大酒店更多得将目光专注于如何提高服务质量,提高经营管理,而提高经营管理最重要得保证就就是信息技术。酒店餐饮管理系统也就是一个酒店不可缺少得部分,它得内部无论对于客户还就是员工来说都至关重要,所以一个系统应该能够为用户提供充足得快捷得信息与方便得查询方式,而且不应有时间与地域得限制。随着科学技术得不断提高,计算机科学日渐成熟,其强大得功能已成为人们深刻认识,它已进入人类社会得各个领域并发挥着越来越重要得作用。作为计算机应用得部分,使用计算机对酒店餐饮得管理具有着手工管理所无法比拟得优点:(1）客户与工作人员可以随时了解有关酒店餐饮得相关信息。(2)减轻了工作人员得工作负担。（３)查询、修改更加方便、快捷。1、1系统得主要功能根据餐饮行业得特点与该企业得实际情况,该系统以餐饮业务为基础,突出前台管理,从专业角度出发，提供科学有效得管理模式。点菜方面采取图形界面加数据得方式,使用户能直观地管理数据信息，并能有效地管理每个开台得房间台号所点得酒菜。人事管理:新管理员或者经理或主管可以在这里进行注册,以获得注册帐号并获得软件得管理权限。登录管理:已注册得用户可以在这里修改自己得密码,并核查已注册人员。菜谱价格:菜谱价格面板用于添加或者修改各种菜品并为其制定价格。报表统计:报表统计面板主要用于显示每日或者每月或每年得销售额柱状图、曲线图,方便统计人员得直观查阅。成本控制:成本控制面板用于各个阶段销售额及成本得计算,统计与归总。系统设置:系统设置用于对系统得各种音乐进行选择或者设置音效。系统帮助：主要进行各种帮助文件得调用与选择。收款界面:预定位置:用于完成位置得预定操作。退订位置:用于完成位置得退定。点菜系统:用于完成点菜得相关操作,可以采用下拉式菜单,也可直接输入菜名或编号。结帐服务：用于完成结帐得相关操作。客户服务:用于添加客户及查找客户信息等操作。1、2系统得实现目标面对服