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食品经营安全承诺书食品经营安全承诺书1夏津县食品药品监督管理局:为了保证食品安全、接受社会监督、承担社会责任,根据《食品安全法》等法律法规的规定,承诺如下:一、保证办理食品经营许可证提供的材料真实可靠。二、在经营场所醒目位置悬挂《营业执照》、《食品经营许可证》等有效的相关法定证照。保持经营场所布局合理、环境整洁、人员健康。三、严格索证索票制度,检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。四、严格食品进货检查记录,如实记录食品的'名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。五、绝不经销未经检验或检验不合格及超过保质期的腐败变质食品。六、严格执行食品召回制度,发现所经营的食品不符合食品安全标准,立即停止销售,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况。七、严格依照食品安全法和其他相关法律、法规的规定及食品安全标准从事经营活动,如销售出去的食品出现质量问题,我们愿意承担一切法律责任。承诺单位(人):年月日食品经营安全承诺书2为建立安全、放心的消费环境,确保人民群众的人身健康安全,中心集贸市场管理办公室(以下简称甲方)与中心集贸市场经营户(以下简称乙方)特签订本责任书。一、甲方必须实践以下责任:(一)负责宣传、落实县食品安全委员会和市场监督管理局关于确保食品安全的政策规定和要求,制订商品准入制度,依法承担食品安全管理第一责任人职责。(二)开展经常性的'农产品快速检测,并予以公示。督促乙方对不合格商品进行销毁、无害化、追回、退货处理。(三)配备专职食品安全管理员。及时监督食品经营户100%建立索证索票制度,对不能提供合法凭证的产品,坚决做到禁止入场销售,保证经营的食品安全可靠。(四)制止场内占道、搭建、扩摊或流动经营。保证场内通道畅通,环境整洁。二、乙方必须实践以下责任:(一)承担食品安全直接责任人的安全责任,执行政府部门和甲方制订的商品准入制度。(二)建立进货检查验收和索证索票制度,在进货时,要向供货方索取供货单位和生产加工单位的资质证明(营业执照、生产经营许可证),同时,还要按批次向供货单位索取食品质量检验检疫证明、食品质量合格证等食品质量合格的相关证明或者复印件。(三)建立进货台帐,索取每一次进货发票;所有食品必须符合质量标准。(四)积极协助甲方和市场监督管理局等有关部门开展经常性的商品质量快速检测和抽检,自觉对不合格商品进行销毁、无害化、追回、退货处理。(五)发生食品安全问题时,主动配合政府部门和甲方做好处置和善后工作。三、乙方有下列情况之一的,甲方有权取消乙方参加市场下年度摊位投标资格:1、被有关部门处罚、媒体曝光,情节严重造成不良影响的;2、造成重大食品安全事故的;3、在一年内被有关部门和甲方发出食品质量安全警示达2次及以上仍不改正的。四、本责任书一式二份,甲乙双方各执一份,自签章之日起生效。甲方:(签章)乙方:(签字)摊位号:承诺人:时间:XX年XX月XX日食品经营安全承诺书3为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》,维护消费者餐饮消费的权益及食品安全,本企业郑重承诺:一、认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”职责,对本企业经营的食品安全负全责。1、依照《食品安全法》的规定取得餐饮服务许可证。2、依照《食品安全法》的规定建立食品安全管理管理组织,设专或兼职食品安全员。3、依照《食品安全法》的规定制定各经营环节卫生管理制度和食品安全制度,从业人员熟知并严格执行,经常开展自检自查。4、依照《食品安全法》的'规定建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。患有《食品安全法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作的,食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。5、依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全培训,并建立培训档案。餐饮服务经营者的负责人和专兼职食品安全管理人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识的培训并考试合格后,方可从事食品安全管理工作。6、依照《食品安全法》的规定,坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品,不超范围、超剂量滥用食品添加剂。7、依照《食品安全法》的规定,提供卫生且质量合格的餐具给客人消费使用。8、依照《食品安全法》的规定,设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所,以及食品贮存、更衣等场所。餐饮服务加工经营场所应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。9、依照《食品安全法》的规定,定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。10、自觉制作公示监督举报电话。二、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度,认真查验供货商的经