细胞中的糖类和脂质时间：45分钟满分：100分一、选择题(每小题5分，共60分)1．在化学组成上脂质与糖类的主要区别是()A．脂质分子中氧原子的比例高B．脂质主要由C、H、O组成C．脂质分子中C和H原子所占的比例低D．有的脂质物质中含有N、P解析：糖类和脂质都由C、H、O组成，只不过有的脂质如磷脂还含有N、P。糖类和脂质中的C、H、O比例不同，脂质中的H含量较多，O含量较少，因而单位质量的糖类和脂质在氧化分解时，脂质需要的氧气较多，释放的能量也较多，是糖类的2倍多。答案：D2．下列哪组糖类物质能分别对应：①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类；②存在于叶绿体中而不存在于线粒体中的糖类；③存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类()A．核糖、脱氧核糖、乳糖B．脱氧核糖、核糖、乳糖C．核糖、葡萄糖、糖原D．脱氧核糖、葡萄糖、糖原解析：DNA中的糖是脱氧核糖，RNA中的糖是核糖。在叶绿体中，二氧化碳和水经光合作用合成葡萄糖，但线粒体中的氧化分解底物只能是丙酮酸，而非葡萄糖。葡萄糖是在细胞质基质中被分解成丙酮酸后进入线粒体进一步氧化分解。答案：C3．下列关于生物体主要化学成分的叙述，不正确的是()A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关B．脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质D．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖解析：组成蛋白质的氨基酸种类、数量、排列顺序不同决定蛋白质的多样性；真核生物的遗传物质DNA一般与蛋白质结合在一起形成染色体。脂质包括脂肪、磷脂和固醇等，胆固醇、性激素、维生素D都属于固醇。动物的乳糖是二糖，不是多糖。答案：D4．下列选项中，属于淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是()A．都含有C、H、O、N四种元素B．都是细胞内储存能量的主要物质C．基本组成单位都是麦芽糖D．基本组成单位都是葡萄糖解析：三者都是多糖。其组成元素是C、H、O三种，基本组成单位都是葡萄糖。淀粉、糖原分别是植物细胞和动物细胞的储能物质。纤维素是细胞壁的主要成分。答案：D5．下列动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是()解析：A项表示，核糖和脱氧核糖、葡萄糖是动植物细胞共有的糖类，糖原和乳糖为动物细胞特有，麦芽糖、淀粉和纤维素为植物细胞所特有。B项中，葡萄糖和果糖应是单糖，而不是二糖；蔗糖为非还原糖。C项中，性激素属于固醇，但是固醇并不属于脂肪，固醇和脂肪同属于脂质。D项中，固醇不是由单体形成的多聚体，故不是生物大分子。答案：A6．下列各项对组成细胞有机物的描述，正确的是()A．细胞质中不含有脱氧核糖核酸B．组成淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖C．多肽链在核糖体上一旦形成便具有生物活性D．质量相同的糖类、脂肪氧化分解所释放的能量是相同的解析：细胞质中的叶绿体和线粒体中含有少量DNA，DNA由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸构成；淀粉、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖；多肽在核糖体上合成后，必须盘曲折叠成具有一定空间结构的蛋白质才具有生物活性；糖类是主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质，因为等质量的糖类与脂肪，脂肪中所储存的能量多，因此完全氧化分解时脂肪所释放的能量多。答案：B7．下列有关糖类的叙述，不正确的是()A．构成糖原的单体是葡萄糖B．乳糖是动物体内具有的二糖，可水解成两分子半乳糖然后被吸收C．葡萄糖、果糖都可与斐林试剂产生砖红色沉淀D．糖类在细胞内有些作为能源物质，而有些是结构成分解析：淀粉、纤维素、糖原等多糖是由葡萄糖组成的大分子，其单体是葡萄糖；乳糖是动物体内具有的二糖，可水解成一分子半乳糖和一分子葡萄糖，然后被小肠吸收；葡萄糖、果糖等单糖都是还原糖，都可与斐林试剂产生砖红色沉淀；糖类中的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、糖原等作为细胞内的能源物质，而五碳糖、纤维素等是细胞内的结构成分。答案：B8．在有关糖类生理作用的下列概括中，错误的是()A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B．淀粉和糖原是生物体内唯一的储备能源物质C．葡萄糖是重要的能源物质D．纤维素是植物细胞壁的主要成分解析：糖类能组成细胞的结构，如细胞壁；能组成细胞内重要化合物的成分，如核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分；糖类是生物体内储能物质，但不是唯一的储能物质，还有脂肪；葡萄糖是呼吸作用的底物，生物体进行生命活动的70%的能量来自糖类的分解。答案：B9．下列关于三大类营养物质氧化释放能量的说法，不正确的是()A．脂肪是生命活动的主要能源物质B．同质量时，脂肪贮存能量最多C．体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同D．耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关解析：同质量的三大类营养物质，每克脂肪贮